Abobrinha Taco Roll-Ups

Você não vai sentir falta da casca com este taco de abobrinha ultra-satisfatório.

Rendimentos:

6
– 8

Tempo de preparação:

0

horas

25

min

Hora de cozinhar:

0

horas

30

min

Tempo total:

0

horas

55

min

Ingredientes
2 colheres de sopa.
azeite extra-virgem
1
cebola amarela média, picada
1
jalapeno, picada
1 libra.
carne moída
sal kosher
2 colheres de sopa.
Taco temperado
1 1/2 c.
Jack Monterey ralado, dividido
1 1/2 c.
cheddar ralado, dividido
1/4 c.
nata
pode tomates esmagados assados ​​no fogo
4
abobrinha média, fatiada ⅛ ”espessura
Coentro, picado, para guarnecer
instruções
  1. Preaqueça o forno a 400 graus F.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macio por 5 minutos. Adicione jalapeño e cozinhe mais 2 minutos. Acrescente a carne moída e cozinhe até não ficar mais rosada, 8 minutos, depois escorra a gordura. Tempere com sal, misture o tempero do taco e acrescente ½ xícara de Monterey Jack e cheddar, e reserve..
  3. Espalhe uma fina camada de tomate esmagado no fundo de uma assadeira de 9 “-x-13”. Em cada fatia de abobrinha, coloque uma camada fina de creme de leite e tomates esmagados. Cubra com uma camada de mistura de carne e polvilhe com Monterey Jack e cheddar, coloque e coloque o lado da costura para baixo na assadeira Repita para encher o prato Polvilhe a parte superior com o queijo restante.
  4. Asse até que a abobrinha esteja macia e o queijo esteja derretido, cerca de 30 minutos. Decore com coentro.

Abobrinha Taco Roll-Ups Vertical Group

John Komar

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