A carne de porco assada na hora de Jamie Oliver
Experimente a receita de carne de porco assada lentamente e assada do famoso chef Jamie Oliver. Jamie’s dicas: “Porco que é cozido desta forma dá-lhe a carne mais meltingly concurso. Este é o último trabalho que fazemos à noite no restaurante antes de ir para casa, para que quando chegarmos a trabalhar no dia seguinte, temos o melhor assado porco para servir para o almoço – você pode fazer o mesmo em casa, pois é incrivelmente fácil.Esta receita só funciona com um ombro inteiro, por isso é um prato ideal para servir no dia de Natal, quando você tem um monte de pessoas ao redor (contanto que você se lembra de colocá-lo no forno na véspera de Natal!) Peça ao seu açougueiro para lhe preparar um ombro assado de todo o ombro como se fosse um ombro de carneiro. “
Obter receitas de fogão lento mais fáceis e 18 mais receitas para costeletas de porco!
12
sementes de funcho
mar ou sal grosso
bulbos de funcho
cenouras médias
cebolas
alho bulbo
bando de tomilho fresco
pedaço de ombro de porco no osso
vinho branco
caldo de galinha ou vegetal
- Pré-aqueça seu forno ao máximo.
- Esmagar as sementes de funcho com o sal em um pilão e almofariz até multa.
- Coloque os legumes picados, alho e raminhos de tomilho em uma assadeira grande.
- Pat o ombro de porco com azeite e sentar-se em cima dos legumes. Agora massageie todas as sementes de erva-doce amassadas na pele do porco, certificando-se de empurrá-las para dentro de todas as notas para maximizar o sabor..
- Coloque a carne de porco em seu forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até que esteja começando a cor, então vire o forno para 250 graus F e cozinhe a carne de porco por 9 a 12 horas, até que a carne fique macia e pegajosa. além facilmente com um garfo.
- Bata todo o vinho na assadeira e deixe cozinhar por mais uma hora para lhe dar um molho perfeito.
- Quando a carne de porco estiver fora do forno, deixe descansar por meia hora antes de removê-la para uma tábua grande. Escove o excesso de sal da carne e, em seguida, misture o legume na panela com um espremedor de batatas. Adicione o caldo à assadeira, coloque-o no fogo e deixe ferver até obter um molho saboroso e com sabor intenso (você pode engrossar com um pouco de farinha peneirada, se quiser). O porco é ótimo servido com alguns bons grãos de cranberry, verduras refogadas, seu purê veg assado e molho saboroso.