Thanksgiving Blomkål

/ 0 Comments / /

Hvis det er saus involvert, vil ingen savne potetene.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

15

mins

Cook Time:

1

time

30

mins

Total tid:

1

time

45

mins

ingredienser
1
stort blomkålhodet
4 ss.
smeltet smør, delt
Kosher salt
Friskjord svart pepper
4
hele hvitløk hvitløk (skin-on)
4
forlater frisk salvie
4
sprigs frisk timian
4
kvist fersk rosmarin
For sausen
4 ss.
smør
1/2
løk, finhakket
4 oz.
cremini sopp, finhakket
1 ts.
nyhakkede salvie
1 ts.
nyhakkede rosmarin
1 ts.
nyhakkede timian
3 ss.
allsidig mel
2 til 4 c. lavnatrium vegetabilsk kjøttkraft
Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 450 °. Sett blomkål i en stor ovn-sikker skillet, gni alt
    over med 2 ss smeltet smør og sesong
    med salt og pepper. Ordne hvitløk og urter rundt
    blomkål.
  2. Bake til blomkål er øm og lett forkullet,
    børsting med resterende 2 ss smeltet smør
    halvveis gjennom, 1 time til 1 time 30 minutter. (Pierce
    blomkål med en paringkniv for å sjekke om den er klar.)
Lag saus
  1. I en liten gryte over middels varme smelter smør. Tilsett løk og kok, rør til det er mykt,

    5 minutter. Rør i sopp og urter og krydret med
    salt og pepper. Kok, rør, til sopp er

    myk og gylden, ca 4 minutter. Legg 1 eller 2 nelliker av
    den stekte hvitløk (skinn fjernet), bryter opp nelliker
    med en treskje. Rør i mel og kok 1 minutt,
    deretter visp i 2 kopper kjøttkraft og bring blandingen til en
    Kok opp. Reduser varmen til lav og kok til blandingen har
    fortykket til ønsket konsistens, 5 minutter. (Legg til
    mer kjøttkraft om ønskelig.)

  2. Server blomkål med saus.

Thanksgiving Cauliflower Vertical

Ethan Calabrese
bilde
Con Poulos

FORHÅNDSBESTILL NÅ Delish Cookbook, barnesandnoble.com