Sursøt kylling
Jonathan Boulton
Det er den kombinasjonen du ikke kan få nok av.
rentene:
4
4
Total tid:
0
timer
10
mins
ingredienser
1 lb.
kyllingbryst, kutt i 1/2 “kuber
kyllingbryst, kutt i 1/2 “kuber
1/2 c.
cornstarch
cornstarch
kosher salt
Friskjord svart pepper
2
egg, lett slått
egg, lett slått
2 ss.
vegetabilsk olje
vegetabilsk olje
2
paprika, skiver
paprika, skiver
1/2 c.
eple cider eddik
eple cider eddik
2 ss.
soyasaus
soyasaus
1/3 c.
honning
honning
1/4 c.
ketchup
ketchup
2
krydder hvitløk, hakket
krydder hvitløk, hakket
kokt hvit ris, til servering
Veibeskrivelse
- Ses kylling, på alle sider, med salt og pepper. I en stor bolle, myll kylling i maisstivelse til jevnt belagt. Ved bruk av tang, rist av overflødig maisstivelse. I en separat stor bolle kaster kylling i egg til jevnt belagt.
- Varm vegetabilsk olje i en stor skillet over middels varme. Legg kylling og brun på alle sider, ca 4 minutter. Tilsett paprika og sauté med kylling til begynnelsen å myke.
- I mellomtiden, visp sammen eplecider eddik, soyasaus, honning, ketchup og hvitløk. Hell sausen inn i skilleten. Smør sammen med kjøttet i 5 minutter, til kyllingen er kokt igjennom og sausen tykket litt.
- Serveres varm med ris.