Søte og sure grønne bønner
En varm dressing laget med sjalott, eddik eddik og lite sukker gir friske dampet grønne bønner en søt og sur smak.
rentene:
4
4
Total tid:
0
timer
15
mins
ingredienser
3/4 lb.
grønne bønner
grønne bønner
2 ss.
ekstra jomfru olivenolje
ekstra jomfru olivenolje
1
medium sjalott
medium sjalott
2 ss.
cider eddik
cider eddik
1 ts.
sukker
sukker
salt
Ferskt pepper
Veibeskrivelse
- Plasser de grønne bønnene i en dampkorg satt over en stor kasserolle med kokende vann. Steam til lyse grønn og skarp-øm, ca 5 minutter.
- I en middels skillet, varme opp oljen. Tilsett sjalott og lag over høy varme, rør, til det er mykt, ca 2 minutter. Tilsett eddik og sukker; rør for å oppløse sukkeret. Fjern fra varmen og legg til bønnene. Ses med salt og pepper, kaste godt og server.