Sriracha reker med nudler

bilde

Ethan Calabrese

Hvis du elsker reker, gjør dem krydret med en enkel saus av Sriracha og limejuice.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

25

mins

Total tid:

0

timer

25

mins

ingredienser
1 lb.
Udon nudler
1/4 c.
sriracha
Juice av 1 kalk
3 ss.
lavnatrium soyasaus
2 ss.
sesam- eller rapsolje, delt
1 lb.
middels reker, peeling og deveined
2
paprika, skiver
1
liten agurk, tynt skiver
4
grønne løk, tynt skiver, pluss mer for garnityr
Lime kiler, for servering
Veibeskrivelse
  1. I en stor pott med saltet kokende vann, kok nudler i henhold til pakningsanvisning til al dente. Tøm og returner til potten.
  2. I en liten bolle, visp sammen Sriracha, Limesaft og Soyasaus og sett til side.
  3. I en stor skillet over middels høy varme, varme 1 ss olje. Kok reker til rosa, ca 3 minutter, og overfør deretter til en tallerken. I samme skillet, varmen gjenstår 1 ss olje. Kok peppers, agurk og grønn løk til øm, 5 til 6 minutter, legg deretter til reker, kokte nudler og saus og rør til de er belagt.
  4. Server med lime og grønn løk.

bilde

Ethan Calabrese