Spicy Ginger Kylling med dampet Bok Choy

bilde

Judy Kim

Spice opp din standard kyllingmiddag med denne ginger-infused stir fry oppskrift.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

35

mins

ingredienser
1 c.
Jasminris
2 ss.
soyasaus
1 ts.
fiskesaus
1 ss.
sriracha
1 ss.
revet skrelt ingefær
2
hvitløkskrem, revet
kosher salt
2 ss.
cornstarch
1 1/2 lb.
kyllingbryst, kutt i 1 “biter
3
scallions, hakket
1 lb.
bok choy, kuttet i halv lengde
Veibeskrivelse
  1. Skyll jasminris under kaldt vann flere ganger og dren for å redusere stivelse. Kok ris i en riskomfyr eller på komfyren i henhold til pakningsanvisninger.
  2. I en middels blandeskål, kombiner soyasaus, fiskesaus, Sriracha, ingefær, hvitløk, 1 teskje salt og maisstivelse og visp til godt innarbeidet. Bland i kylling og halvparten av hakkede skalser før de er godt belagt.
  3. I en stor støpejern skillet, varme olje over middels varme. Rør halvparten av kyllingen til til gyldenbrun, ca 5 minutter. Tilsett gjenværende kylling og fortsett å røre yngel, tilsett 1/2 kopp vann for å deglaze pan og lage en saus. Hvis sausen er for tykk, legg opp til 1 kopp vann. Rør til kyllingen er kokt gjennom, ca 10 minutter. Pynt kylling med balanse av hakkede skalser.
  4. I mellomtiden i en medium pott utstyrt med dampende kurv, legg til akkurat nok vann til det nesten berører bunnen av kurven og kok opp. Legg til bok choy (vær sikker på at bok choy er godt vasket som det pleier å være sandaktig) og damp til øm, ca 5 til 7 minutter. Legg bok choy til kyllingen og server over dampet ris.

Добавить комментарий

*

54 + = 56