Sitronstenger med Bisquick Crust

sitron bars with bisquick crust

Joslyn Blair

Disse kremete, tangy sitronstengene kompletteres perfekt av en søt, skarp skorpe laget med all-purpose pantry stift, Bisquick.

rentene:

1

Prep tid:

0

timer

20

mins

Total tid:

1

time

45

mins

ingredienser
Skorpe
3/4 c.
Bisquick
1/4 c.
konditori ‘sukker
1/4 ts.
salt
6 ss.
usaltet smør, myknet
fylling
3
hele egg
2
eggeplommer
Zest fra 1 stor sitron
2/3 c.
ferskpresset sitronsaft
1/4 ts.
salt
1/4 c.
allsidig mel
Confectioners ‘sukker, for dusting
Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Kombiner Bisquick, sukker, salt og smør i en stor bolle. Bland sammen med en spatel eller treskje til det er jevnt og godt blandet.
  3. Linj en 8- til 8-tommers bakepanne med pergament, slik at papiret henger over kantene (du vil bruke dette til å løfte stolpene ut en gang ferdig). Press skorpe i panne på toppen av pergament i et jevnt lag. Bake skorpe ca 15 minutter, eller til bare begynn å brune.
  4. Vri på ovnen temperaturen til 325 grader F. Gjør fyllingen ved å slå egg, eggeplommer, sitronskive og juice, salt og mel med en elektrisk mikser til glatt og kombinert. Hell fyllingen i skorpe og bake ved 325 grader F i ytterligere 20 minutter.
  5. La stolpene kjøle ned til romtemperatur, og kyll i pannen i minst 1 time. Når du er klar til å betjene, fjern stenger fra pannen med pergamentoverheng, kutt i barer og støv topper lett med konditoris sukker.