Sitron Spaghetti med Feta og Basil

Sitron Spaghetti with Feta, Parmesan and Basil Recipe

Judy Kim

Seared sitroner og friske urter legge til litt trengte zing til pasta natt.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

20

mins

ingredienser
kosher salt
1 lb.
spagetti
3 ss.
ekstra jomfru olivenolje
2
sitroner, 1 zested, begge halvert med frø fjernet
2 ss.
smør
2
krydder hvitløk, hakket
1/4 ts.
knuste rød pepperflak
Friskjord svart pepper
1 c.
vegetabilsk lager
1 c.
fersk revet parmesan, delt
1/2 c.
krummet feta, delt
1 c.
hakket fersk basilikum, delt
Veibeskrivelse
  1. Bring en 8-korts lagerglass med vann til koking og sjenerøst sesong med salt. Kok pasta i henhold til pakningsanvisning, til al dente. Drenk, reserverer 1 kopp pasta vann.
  2. Return potten til ovnen over middels høy varme. Tilsett olivenolje på gryte og legg sitroner kutt ned på bunnen av potten. Sear citroner til de har en gyldenbrun farge, ca 3 minutter, deretter fjern og sett til side. Tilsett smør, hvitløk og rød pepperflak i potten; kok til hvitløk har myknet, 2 til 3 minutter. Legg til 1 spiseskje sitronskall, juice av 2 sitroner og grønnsaksaksjer; krydre med salt og pepper og rør.
  3. Tilsett pasta til potte med hvitløk-sitronblanding, bland så i halvparten av Parmehøne og feta. (Hvis pasta virker tørr, sakte tilsett reservert pasta vann til ønsket konsistens.) Rett før servering, bland i halvparten av basilikumet.
  4. Overfør pasta til en tallerken og topp med resterende parmesan, feta og basilikum. Server umiddelbart.