Seared laks med Avocado Salsa Verde

Seared Salmon with Avocado Salsa Verde Recipe

Judy Kim

Gussy opp fersk fisk med denne nydelige grønne salsaen.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

30

mins

ingredienser
15 oz.
forberedt salsa verde
1/4 c.
ferskt hakket koriander
2 ss.
Hakket rødløk
2
avokadoer, terninger
4
laks biter (ca 2 lb.)
kosher salt
Friskjord svart pepper
1 ss.
ekstra jomfru olivenolje
2
limes, kutt i halvparten
Veibeskrivelse
  1. I en liten blandeskål kombinere salsa verde, koriander, rødløk og avokado. Bland sammen og sett til side.
  2. Forvarm en stor støpejern skillet over middels høy varme. I mellomtiden tørr laks tørk og krydret med salt og pepper. Tilsett olje til skillet; Når oljen er varm, men ikke røyking, legg laksens hudside ned. Kok laks 4 til 5 minutter per side. Gjenta trinn for gjenværende laks.
  3. Server laks med en stor skje av avokado salsa verde og en klemme av kalk.