Saltet karamellbladkake

saltet Caramel Sheet Cake Recipe

Sally Quinn

Sats du kan ikke spise bare ett stykke.

rentene:

25
– 30

Prep tid:

0

timer

30

mins

Total tid:

1

time

40

mins

ingredienser
Kake
1 c.
smør, mykgjort
1 c.
pakket mørkbrunt sukker
1/2 c.
granulert sukker
2
store egg, ved romtemperatur
2 ts.
ren vaniljeekstrakt
1/2 c.
naturell yoghurt
2 1/4 c.
allsidig mel, pluss mer for flouring pan
1 ts.
bakepulver
1/2 ts.
kosher salt
1 c.
helmelk
Saltet karamell frosting
1/2 c.
smør
1 c.
pakket mørkbrunt sukker
6 ss.
helmelk, delt
3 c.
siktet pulverisert sukker
1 ts.
ren vaniljeekstrakt
1/4 ts.
kosher salt
Saltet karamelsaus
Heath Bits ‘o Brickle Toffee Bits
Havsalt, til sprinkling på toppen
Veibeskrivelse
  1. Lag kaken: Forvarm ovnen til 350 °. Svært smør en 12 “-x-17” halvplate / gelérullpanne og dryss lett med mel. Sette til side.
  2. I en stor bolle med en håndblander eller i skålen til en stativblander ved hjelp av piskekappen, bland smør i omtrent 1 minutt på middels hastighet. Når du er jevn, legg til sukker og slå på medium hastighet til deilig. Tilsett egg og vanilje og bland til glatt. Tilsett yoghurt og bland på medium høy hastighet til kombinert.
  3. I en stor bolle, visp sammen mel, natron og salt. Hell halvparten av melblandingen i smørblandingen og slå på lav hastighet i 5 sekunder. Hell i 1/2 kopp melk; slå på lav hastighet i 5 sekunder. Gjenta med resterende mel og melk til kombinert og glatt. Ikke overmix.
  4. Spred kakebeslaget i pannen og glatt til et tynt, jevnt lag med en gummibatteri. Bake til toppen er lett brunet og en tannpirke satt i midten kommer ut rent, 22 til 24 minutter. Fjern fra ovnen og la avkjøles i pannen på et ledningsstativ.
  5. Gjør Frosting: I mellomtiden smelter smør i en liten gryte over middels varme. Når smeltet, visp i brunt sukker til helt kombinert. Kok, legg til 2 ss melk og koker 1 minutt mer. Fjern pannen fra varme, hell i en stor varmebestandig bolle, og la den avkjøles til romtemperatur ca 45 minutter. Når du er avkjølt, legg til gjenværende melk, pulverisert sukker, vanilje og salt. Bruk en håndholdt eller stativmixer med et vispfeste, slå på lav hastighet i 20 sekunder, og øk deretter gradvis til høy hastighet. Slå høyt i 3 minutter. (Hvis frosting er for tykk, legg til 1 spiseskje melk.)
  6. Sprøyt frost på toppen av avkjølt kake, drikk deretter med karamell og dryss med fløtebit og havsalt. Skjær og server. Tørk rester igjen tett og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 5 dager.