Reker og Broccoli Fettuccine

Judy Kim

Rekepasta er en no-brainer weeknight seier.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

25

mins

ingredienser

kosher salt

1 lb.
fettuccine

Ekstra jomfruolje, til drizzling

1
hodet brokkoli, kutt i floretter

2 ss.
smør

2
krydder hvitløk, hakket

1/4 c.
kylling buljong

Friskjord svart pepper

1 lb.
reker, peeling og deveined

2 c.
tomatsaus

1/2 c.
kremfløte

1/4 c.
hakket fersk persille

Veibeskrivelse

Bring en 8-korts lagerglass med vann til koking og sjenerøst sesong med salt. Kok pasta i henhold til pakningsanvisning til al dente. (Rør ofte som fettuccine har en tendens til å stikke.) Om nødvendig, rør i en drizzle olivenolje. I siste liten med matlaging, legg til brokkoli.
I mellomtiden, i en stor skillet over middels varme smelte smør og sauté med hvitløk i 2 minutter. Tilsett kylling bouillon, 1 ts salt og 1/2 ts pepper og bring til en simmer; Kast i reker og sauté til rosa, ca 3 minutter. Overfør reker til en bolle og sett til side.
Rør i tomatsaus og tung krem; kok i lav i 5 minutter. Toss i pasta til godt kombinert; legg tilbake reker og brokkoli. Rør til oppvarmet. Pynt med persille og server umiddelbart.