Pan-Fried Breaded Drum Fish

Deze eenvoudig gefrituurde witte vis neemt slechts enkele minuten in beslag om zelfs de meest kieskeurige eters te plezieren.

opbrengsten:

1

ingrediënten
8 Oz.
trommelvisfilets (of andere dunne witte visfilets)
1/2 theel.
zout
1/4 theelepel.
Zwarte peper
1/4 theelepel.
Cayenne peper
1 c.
meel
1 c.
broodkruimels
1
ei
c.
melk of half en half
3/4 c.
koolzaadolie
Routebeschrijving
  1. Breng visfilets op smaak met zout, peper en cayennepeper.
  2. Leg in aparte borden de bloem en broodkruimels. Schud in een grote kom een ​​ei en klop de melk in.
  3. Voeg de canola-olie toe aan een gietijzeren of zware bodemautomat ongeveer 10 inch breed. De olie moet ongeveer een halve centimeter diep in de pan liggen. Verwarm tot 350 graden of tot een stuk wit brood binnen 10 seconden na het in de olie gieten goudbruin is.
  4. Neem de gekruide filets een voor een en bagger elke filet in de bloem (schud de overtollige bloem af). Leid hem dan door het eimelk-mengsel en vervolgens door de broodkruimels. Als je de filet in de broodkruimels legt, zorg dan dat je zoveel kruimels als je kunt op de filets kloppen. Voeg meer broodkruimels toe als ze niet goed plakken.
  5. Bak de filets in de hete olie ongeveer 3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat u de pan niet verdringt, want dit verlaagt de hitte en maakt uw vis vochtig. Je kunt deze vis altijd in batches doen.

    Bekijk alle recepten en kookvideo’s van Chef Donald Link.

    Vind meer recepten en voedselfoto’s op Delish!

    18 spekrecepten Koele bruiloftstaarten 36 Brunch-recepten

beeld

Добавить комментарий

*

48 + = 51