Orecchiette med pølse og Kale

En av Michael Symons favoritt pastaer, dette har noen standout-ingredienser som holder seg i en bolle full av all-stars. Det tar nærmere 6 minutter, men det er helt verdt det!

Fra: Michael Symons 5 i 5: 5 ferske ingredienser + 5 minutter = 120 fantastiske middager © 2013 av Michael Symon og Douglas Trattner Kjøp boken

rentene:

4

Total tid:

0

timer

5

mins

ingredienser
kosher salt
1 lb.
fersk orecchiette pasta
2 ss.
oliven olje
1/2 lb.
krydret italiensk pølse
4 c.
grovhakkede kale blader
1/2 c.
fersk revet parmesanost
2 ss.
ekstra jomfru olivenolje
Veibeskrivelse
  1. I en veldig stor gryte, bring 5 ml vann og 3 ss salt til å koke. Tilsett pastaen og kok til bare al dente, ca 1 minutt mindre enn pakken. Av og til gi pastaen en røre så det ikke holder seg sammen. Spreng ut og reserver 1 kopp pastavannet før du drenerer pastaen.
  2. I mellomtiden legger du stor skillet over middels høy varme. Tilsett olivenoljen. Når oljen er varm, legg til pølsen og koker, rør bare til og med til meget godt brunet, ca 4 minutter. Tilsett kalenderen og lag i 1 minutt, omrør hele tiden.
  3. Tilsett reservert pasta vann og deglaze pannen, skrap med en tre skje for å stå opp de brune bitene på bunnen av pannen. Tilsett kokt pasta i pannen, rør nudler i sausen.
  4. Fjern fra varmen og rør parmesan og ekstra virgin olivenolje. Smak og juster krydder, legg til ekstra parmesan hvis ønskelig. Server umiddelbart.

<p>En av Michael Symons favoritt pastaer, dette har noen standout-ingredienser som holder seg i en bolle full av all-stars. Det tar nærmere 6 minutter, men det er helt verdt det!</p><p>“title =” Orecchiette med pølse og kale ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64899bc8fa_-_orechiette-mushrooms-spinach-goat-cheese-ms1013-xlarge.jpg?crop=1xw : 1.0xh, sentrum, topp og endre størrelse = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Jennifer May

Добавить комментарий

*

97 − 92 =