Mongolsk reker og brokkoli

Reker det opp.

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

25

mins

ingredienser
1/2 c.
lavnatrium soyasaus
1 ss.
sesamolje
1/3 c.
hoisin saus (valgfritt)
1/4 c.
brunt sukker
3 ts.
hakket hvitløk
2 ts.
hakket ingefær
3/4 c.
kylling buljong
klype knuste rød pepperflak
1/2 lb.
middels reker, peeling og deveined
kosher salt
Friskjord svart pepper
3 ss.
cornstarch
2 ss.
vegetabilsk olje, delt
1
stort hodebrokkoli, kuttet i floretter
1
paprika, tynt skiver
3
grønne løk, tynt skiver
Ristet sesamfrø, til garnityr
basmati ris
Veibeskrivelse
  1. I en liten bolle kombinerer du soyasaus, sesamolje, hoisin saus (hvis du bruker), brunt sukker, hvitløk, ingefær, kylling bouillon og rød pepper, sett deretter til side.
  2. I en annen bolle, sesong reker med salt og pepper og bland med majsstivelse til godt belagt.
  3. I en stor skillet over middels høy varme, varme 1 ss olje og kok reker til gullbrun og litt sprø, ca 4 minutter per side; sette til side.
  4. Tilsett gjenværende spiseskje olje, brokkoli og rødpepper og kok til øm, ca 2 minutter. Tilsett kokt reker og saus og la dem simre i 5 minutter til de er tykkere, rør ofte til frakk.
  5. Garnér med grønn løk og sesamfrø og server over kokt ris.