Martha Stewarts Walnut Cookies

Disse valnøttkakene av Martha Stewart er formet slik at de ser ut som ekte valnøttskjell og skjuler en sjokolade-valnøttfylling inne.

Walnut springerle mold nummer M5120 kan kjøpes fra House on the Hill, 877-279-4455.

Oppskrift med høflighet av Martha Stewart Show.

rentene:

1

ingredienser
Walnut Cookies
2 1/2 c.
allsidig mel
1/2 ts.
salt
1/2 ts.
malt kanel
1/4 ts.
malt ingefær
6 oz.
usaltet smør
3 oz.
kremost
1/2 c.
granulert sukker
1/2 c.
pakket lysebrunt sukker
1
stor eggeplomme
1 ss.
valnøtt likør
konditori ‘sukker
Chocolate-Walnut Filling (oppskrift følger)
Sjokolade-valnøtt fylling
3 oz.
usaltet smør
1 c.
konditori ‘sukker
1 1/2 oz.
valnøtter
klype salt
5 oz.
semisweet sjokolade
Veibeskrivelse
  1. Slik lager du informasjonskapslene: Visp mel, salt, kanel og ingefær i en middels bolle. Smør smør, kremost og sukker med en mikser på medium hastighet til deilig, ca 2 minutter. Slå i eggeplomme og valnøtt likør, deretter tilsett melblanding, slå til bare kombinert. Dekk deigen i en 1-tommers tykk skive, pakk i plast, og kjøl i 1 time.
  2. Bruk en tørr bakverk børste, støv en valnøtt springerle støv med konditorer ‘sukker. Skjær et deig om størrelsen på formen. Trykk deigen i mugg med fingrene, arbeid fra midten. Coax deig forsiktig ut av mugg med fingertuppene og på et bakeplate, og trim kantene med en kniv. Gjenta, avstand cookies 1 tomme fra hverandre på ark og rengjøringsmal ofte. Frys i 1 time.
  3. Forvarm ovnen til 325 grader. Bake informasjonskapsler til satt, 25 til 30 minutter. La avkjøles på ark på ledningsstativ.
  4. For å gjøre fyllingen: Kremsmør og sukker på middels hastighet til det er lett og mykt. Slå i valnøtter og salt til kombinert. Slå i sjokolade. Bruk umiddelbart. Gjør 1 1/4 kopper, nok til 25 kaker.
  5. Når kaker er avkjølt, rør eller spred 1 ts sjokolade-valnøtt fylling på flat side av 1 kake. Trykk den flate siden av en annen informasjonskapsel på fylling til sandwich. Gjenta med resterende informasjonskapsler og fylling. Cookies vil holde dekket, i opptil 2 dager.

bilde

Anders Krusberg / Martha Stewart Show