Lidey er grillet tunfisk steker med Wasabi Mayo

Lidey's Table - Grilled Tuna Steaks

Lidey Heuck

En av mine fars favoritter, disse tuna steker er også en av de enkleste tingene i verden å grille.

rentene:

4

Prep tid:

1

time

5

mins

Cook Time:

0

timer

6

mins

Total tid:

1

time

11

mins

ingredienser
4
Friske tunfiskssteker (8 oz. Hver)
5 ss.
ristet sesamolje
4 ss.
soyasaus
3 ss.
teriyaki saus
2 ts.
hvitløk, hakket
1 1/2 ss.
honning
1 ss.
riseddike
1 ss.
frisk ingefærrot, revet på en mikroplan
Ses av 1 kalk
Wasabi Mayo (Gjør 1 kopp)
1/2 c.
majones
7 oz.
gresk yogurt
3 ts.
forberedt wasabi *
2 ts.
ferskpresset limejuice
3/4 ts.
kosher salt
1/2 ts.
lime zest
Veibeskrivelse
  1. Legg tunfisk i grunt bakervarerrett, bare stort nok til å holde alle fire steker.
  2. Visp alle andre ingrediensene sammen og hell marinaden over tunfisk. Dekk og la marinere ved romtemperatur i en time, flipp steker halvveis gjennom.
  3. I mellomtiden forberede kullbrann til grill eller skru på gassgrill.
  4. Cook steker på grill i 3 minutter på hver side for middels sjeldne. Midten av tunfisk skal fortsatt være rød.
  5. For wasabi mayo: Pisk alle ingrediensene sammen i et medium og slapp av til det er klart for servering.
  6. Serve tunfisk steker med en sjenerøs dollop av Wasabi Mayo.