Knoephla suppe
Knoephla suppe er en tradisjonell tysk rett. Suppen i seg selv er vanligvis en rik og solid kylling og potetbase og deretter Knoephla, en slags dumpling, blir lagt til. Denne oppskriften kommer med lov av Jenna på eatdrinkpretty.com.
rentene:
1
1
ingredienser
Suppe
1/2 c.
smør
smør
3
middels poteter
middels poteter
1
liten løk
liten løk
3 c.
melk
melk
1 c.
tung pisket krem
tung pisket krem
6 c.
vann
vann
7
kylling bouillon kuber
kylling bouillon kuber
Knoephla
1 1/2 c.
allsidig mel
allsidig mel
1
egg
egg
6 ss.
melk
melk
1/2 ts.
salt
salt
Veibeskrivelse
- I en stor skillet smelter smør; kok poteter og løk i 20-25 minutter eller til øm. Tilsett melk og krem. Varm gjennom, men ikke koke. Sette til side. I en suppe vannkoker eller nederlandsk ovn, bringe vann og bouillon til koking.
- I mellomtiden kombinere knoephla ingredienser for å danne en stiv deig. Rull inn i en 1/2-in. tau. Kutt i 1/4-in. biter og slipp i kokende kjøttkraft. Reduser varmen; dekk og kok i 10 minutter. Legg til potetblandingen; varme gjennom.
