Hvitløk Parm Au Gratin

Du kan ikke slå hvitløk, parmesan og poteter.

KJØP NU: Le Creuset Au Gratin Dish, $ 32, amazon.com.

rentene:

6

Prep tid:

0

timer

15

mins

Total tid:

1

time

30

mins

ingredienser
Smør, for panne
3 pund.
russet poteter
2 1/2 c.
halv og halv
3
krydder hvitløk, hakket
1 ts.
hakket timianblader
2 c.
fersk revet parmesan, delt
kosher salt
Friskjord svart pepper
Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 375 °. Smør en stor bakervarer over med smør og legg ovenpå et bakeplate (for å fange krem ​​som kan overløpe). Skrell poteter deretter kutt i veldig tynne skiver, omtrent ¼ “tykk. (Bruk en mandolin hvis du har en!) Plasser i en bolle og dekk med vann for å forhindre browning.
  2. I en liten gryte over middels varme, kombinere halvannen, hvitløk og timian. Varmeblanding til bobler begynner å danne seg rundt kantene. Rør i 1 ½ kopper Parmesan så krydret med salt og pepper. Fjern fra varme.
  3. Tørk poteter og klapp tørk med papirhåndklær eller et rent kjøkkenhåndkle. Ordne poteter i bakervarerretten, slik at potetene ser ut som helvedesild. Hell varm kremblanding over potetene og trykk på potetene for å forsikre deg om at hver potet er belagt. Dryss med resterende parmesan.
  4. Bake til toppen er boblende og gylden og potetene er ømme, ca 1 time og 15 minutter.
  5. Serveres varm.

Hvitløk Parm Au Gratin

Jonathan Boulton