Grillet Kylling Quesadillas

Grilling ALLE ingrediensene gir en mye mer smakfull quesadilla. Prøv det, og du vil ikke gjøre dem på en annen måte!

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

30

mins

ingredienser

Vegetabilsk olje, til børsting

1
liten hvitløk, skåret i runder

2
middelsrøde paprika, skåret i runder

Kosher salt

Ferskt pepper

2
(8-oz.) Kyllingebryst

1/2 ts.
chilipulver

1/2 ts.
bakket cumin

1/2 ts.
tørket oregano

8
medium mel tortillas

3 c.
shredded Monterey Jack

3 c.
ristet cheddar

2
grønne løk, tynt skiver

Guacamole, for servering

Rømme, til servering

Veibeskrivelse

Forvarm en grillpanne over middels varme og olje ristene. Ses kyllingbryst med chili pulver, spidskommen, oregano, ½ ts salt og pepper, og grill, snu til og med, til brunet og kokt gjennom, 5 minutter per side. Fjern kylling til et skjærebrett og la avkjøle til grønnsaker er tilberedt.
I mellomtiden, i en middels bolle kaster du løk og paprika med 1 ts olje og krydder med salt og pepper. Grill grønnsakene, snu til og med, til det er lett forkullet på steder og bare øm, ca 8 til 10 minutter totalt. Fjern grønnsaker fra grill til skjærebrett.
Skjær kyllingen i tynne strimler og grovhakk paprika og løk.
Oljen grillen griller og legg til en mel tortilla til grillen. Forsiktig, topp tortillaen med ¼ hver Monterey Jack, Cheddar, kokt løk og paprika, kokt kylling og grønn løk. Plasser en annen tortilla på toppen og kok, forsiktig vri en gang til gylden på begge sider, ca 3 minutter per side. Gjenta med resterende ingredienser.
Skjær i kiler og server varm med rømme og guacamole. Dryss med mer grønn løk.

Brad Holland

KJØP NÅ Lodge Cast Iron Reversible Grill / Griddle, $ 45, amazon.com