Fire-ost Angel Hair

Judy Kim

Hvorfor har du stoppet ved tre ost?

rentene:

4

Prep tid:

0

timer

10

mins

Total tid:

0

timer

20

mins

ingredienser

kosher salt

1 lb.
engel hår

1 ss.
usaltet smør

1 c.
halv og halv

1 c.
Ristet Cheddar

1 c.
revet Fontina

1 c.
Grated Gruyère

1/2 c.
pecorino

Friskjord svart pepper

1/4 c.
hakket fersk persille

Veibeskrivelse

Bring en 8-korts lagerglass med vann til koking og sjenerøst sesong med salt. Kok pasta i henhold til pakningsanvisning til al dente. Reserve 1 kopp pasta vann.
I en stor skillet over middels høy varme smelter smør og kombineres med halv og halv. Bring til en liten simmer, tilsett all osten og krydre med pepper. Reduser varmen til lav og bland til den er godt innarbeidet.
Tørk pasta og legg forsiktig inn halvparten av pastaen ved hjelp av tang for å belegge alle trådene. Legg persille og balanse av pasta. Hvis sausen er for tykk, tilsett en skje pasta pasta om gangen til du når ønsket konsistens. Server umiddelbart.