Enkel Carnitas

bilde

Justin Walker

Disse svinekotelene er ømme, saftige og alt du ønsker på spilledagen.

rentene:

8

Prep tid:

0

timer

10

mins

Cook Time:

1

time

30

mins

Total tid:

1

time

40

mins

ingredienser
1 ss.
oliven olje
1 1/2 lb.
svin mørbrad eller loin (kutt i biter)
1 c.
Coca-Cola®
1/2 c.
appelsinjuice
2
friske løvblader
1 ts.
spisskummen
2
krydder hvitløk, hakket
1 ts.
kosher salt
For servering
Taco skaller, reddiker, hakkede røde løk, hakkede koriander, salsa verde og lime kiler
Veibeskrivelse
  1. I en stor nederlandsk ovn over middels høy varme, brun svinekjøtt i oliven
    olje. Legg i alle andre ingredienser og
    nok vann til å bare dekke kjøttet. Kok og deretter redusere til en
    koker kjøttet og kok det til øm, ca 1½ time.
  2. En gang tilberedt,
    rist kjøttet videre med to gafler. Om nødvendig, reduser væsken mer ved å skru opp varmen.
  3. Server i taco skaller garnert med reddiker, hakkede rødløk, koriander,
    salsa verde og lime kiler.