Død av sjokoladekake

Død By Chocolate Pie Recipe

Ethan Calabrese

Farlig dekadent.

rentene:

8
– 10

Prep tid:

0

timer

20

mins

Total tid:

6

timer

20

mins

ingredienser
For skorpen
24
Oreos
1/4 c.
smeltet smør
For fylling
12 oz.
halv-søte sjokoladeflis
1 1/2 c.
tung krem, delt
1/4 c.
pulverisert sukker, siktet
1 ts.
ren vaniljeekstrakt
For Ganache
12 oz.
halv-søte sjokoladeflis
3/4 c.
kremfløte
Flaky havsalt, til garnityr
Veibeskrivelse
  1. Lag skare: I en matprosessor, puls Oreos i grove krummer. Tilsett smør og bland til helt kombinert.
  2. Trykk crumb blandinger på bunnen og jevnt opp sidene
    av en 9 tommers kakebrett. (Prøv å lage skorpe om 1/8 “-tett jevnt rundt.) Kjøl
    minst 1 time før du legger på fylling.
  3. Gjør fylling: Tilsett sjokoladeflis og 3/4 kopp krem
    til en mikrobølgeovnskål. Mikrobølgeovn på høy i 1 til 2 minutter, rør hvert 30. minutt
    sekunder, til glatt. Avkjøl til romtemperatur, rør deretter sukker og vanilje og sett til side.
  4. I skålen til en stativblander, slå resterende 3/4 kopp
    krem til myke topper danner. Slå i sjokoladeblanding 1/3 om gangen til godt
    blandet. Skje fylling i kjølt panneskare og glatt topp. Kjøl inntil
    fast, ca 6 timer.
  5. Lag Ganache: Like før servering, legg til sjokolade
    sjetonger og krem ​​til en mikrobølgeovnssikker bolle og kok på høyt for 1 til 2
    minutter, rør hvert 30. sekund, til glatt. Spred over toppen av kaken og
    la avkjøles. Strø med flakket havsalt.