Boston Cream Cheesecake

En ny versjon av den kjære Boston Cream Pie.

KJØP NU: Wilton 9 “Springform Pan, $ 13, amazon.com.

rentene:

8

Prep tid:

0

timer

30

mins

Total tid:

7

timer

30

mins

ingredienser
For kakelaget
1
boks vanilje kake mix, pluss ingredienser kreves på boksen
For ostekakelaget
3
8 oz. pakker kremost, myknet
1 c.
sukker
3
store egg
1/4 c.
rømme
2 ts.
vanilje ekstrakt
For pudding lag
1
boks instant vanilla pudding
1 1/2 c.
helmelk
For ganache
2 c.
sjokoladebiter
1 c.
kremfløte
Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 350 ° og smør en 9 “fjærformspanne med kokespray.
  2. Forbered kakeblandingen i henhold til pakningsinstruksjoner og hell omtrent halvparten av smeten i tilberedt panne. Bake til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren, 23 til 25 minutter. La kaken avkjøles i 10 minutter.
  3. Lag ostekake blanding: I en stor bolle med en håndblander, slå kremost og sukker til kombinert. Tilsett egg og slå til kombinert, rør deretter i rømme og vanilje.
  4. Hell kremostet på kjølt kake og bake til ostekake er litt jiggly i midten, 1 time til 1 time 10 minutter. (Cheesecakes har en tendens til å knekke hvis du ikke bruker et vannbad. Hvis du ikke vil bruke en, bake som anvist. Hvis du vil bruke et vannbad, dobbeltklikk på utsiden av pannen i aluminiumsfolie og Legg i en stekepanne. Sett på stekeovnen og hell med rikelig kokende vann for å komme halvveis opp i pannen. Bake som angitt.)
  5. Hvis du ikke bruker et vannbad: Ta av pannen fra ovnen og kjør en kniv rundt innsiden av pannen for å løsne ostekake. La avkjøles 1 time på et stativ, deretter kjøles til helt nedkjølt, minst 4 timer og opp til over natten.
  6. Lag pudding: I en middels bolle, kombinere pudding mix og melk. Visp til tykkelse, ca 3 minutter. Sett til side i kjøleskapet til du er klar til bruk.
  7. Lag ganache: Legg sjokoladeflis i en medium, varmebestandig bolle og sett til side. Varm tung krem ​​i en liten gryte over middels varme. Når bobler begynner å bryte overflaten rundt kantene på pannen, slå av varmen. Hell krem ​​over sjokolade og la sitte 5 minutter før visp til glatt.
  8. Spred pudding på toppen av ostekake i et jevnt lag. Topp med ganache. Plasser i kjøleskapet for å stille, 30 minutter til en time. Tjene.

bilde

Alexa Payesko