Biff Chili
Biff Chili går hånd i hånd med høst og fotball, og dette er den perfekte til å fullføre trioen. Selvfølgelig, hvis du helst vil ha en vegetarisk chili, fikk vi deg også der.
rentene:
6
6
Prep tid:
0
timer
10
mins
Total tid:
0
timer
40
mins
ingredienser
1 ss.
oliven olje
oliven olje
1/2
løk, hakket
løk, hakket
3
krydder hvitløk, hakket
krydder hvitløk, hakket
2 ss.
tomatpuré
tomatpuré
1 1/2 lb.
kjøttdeig
kjøttdeig
1 1/2 ss.
chilipulver
chilipulver
1 ts.
bakket cumin
bakket cumin
1 ts.
malt oregano
malt oregano
1/2 ts.
paprika
paprika
1/4 ts.
cayenne pepper (valgfritt)
cayenne pepper (valgfritt)
kosher salt
Friskjord svart pepper
1
(15-oz) kan nyre bønner, drenert
(15-oz) kan nyre bønner, drenert
1
(28-oz) kan knuse tomater
(28-oz) kan knuse tomater
Shredded cheddar, for garnityr
rømme, for garnering
Grønne løk, tynt skiver
Veibeskrivelse
- I en stor krukke over middels varme, varme olivenolje. Tilsett løk og kok til den er myk, ca 5 minutter. Rør i hvitløk og kok til duftende, ca 1 minutt mer og legg til tomatpuré, omrøring for å kombinere. Tilsett biff og kok til det ikke lenger er rosa. Tørk fett og kom tilbake til varmen.
- Tilsett chili pulver, spidskommen, oregano, paprika, cayenne, og krydret med salt og pepper etter smak. Hell i nyrebønner og knuste tomater. Bring chili til koking og senk varmen og la det simre i 20 minutter. Smak på krydder og krydret med salt og pepper, om nødvendig.
- Server med cheddar og rømme.
KJØP NÅ Le Creuset Dutch Oven, $ 379,95, amazon.com