Beef Taco Salat
Prøv en sunnere vri på Taco tirsdager.
rentene:
4
4
Prep tid:
0
timer
20
mins
Total tid:
0
timer
20
mins
ingredienser
1 lb.
kjøttdeig
kjøttdeig
kosher salt
Friskjord svart pepper
2 ss.
Taco krydder
Taco krydder
2 ss.
tomatpuré
tomatpuré
vegetabilsk olje
2
corn tortillas, kuttet i 1/4 “strips
corn tortillas, kuttet i 1/4 “strips
2
hoder romaine salat, hakket
hoder romaine salat, hakket
1 pt.
kirsebærtomater, halvert
kirsebærtomater, halvert
1
kan svarte bønner, dreneres og skylles
kan svarte bønner, dreneres og skylles
1 c.
revet Cheddar
revet Cheddar
1 c.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
rømme
1/4 c.
fersk hakket koriander
fersk hakket koriander
Veibeskrivelse
- I en stor støpejernspanne over middels høy varme, brun biff, bryter opp kjøtt i små biter ved hjelp av en treskje. Ses med salt og pepper og legg til taco krydder, 2 ss vann og tomatpuré. Kok gjennom, ca 5 minutter. Slå av varmen og sett til side.
- I en sautépanne legger du til ca 1/2 “vegetabilsk olje. Varm til det er varmt, men ikke røyk, og stek tortillabåndene til gyldenbrunt. Overfør strimler til en tallerken lined med papirhåndklær og krydret med salt like etter at du har fjernet fra varm olje.
- Monter salat: I fire bolle, lag romaine, tomater, svarte bønner og varmt taco kjøtt. Topp med ost, pico de gallo og rømme, deretter pynt med koriander og skarpe tortillabånd.
