Angel Food Cake

Angel mat kake kan virke skremmende, men ikke frykt! Det er i utgangspunktet bare piskede hvite hvitt og sukker. Når du piske egghvittene, gi dem rikelig med tid til å komme til stive topper. Bonus: Du får en fin arm trening.

rentene:

10


porsjoner

Prep tid:

0

timer

15

mins

Total tid:

1

time

0

mins

ingredienser
Kokespray, for panne
1 c.
allsidig mel, siktet
1/4 c.
cornstarch
1/2 ts.
kosher salt
12
egg hvitt, ved romtemperatur
1 ts.
krem av tartar
1 1/2 c.
granulert sukker
1 ts.
ren vaniljeekstrakt
1/2 ts.
mandel ekstrakt
Pisket krem, til servering
Skivede jordbær, til servering
Veibeskrivelse
  1. Forvarm ovnen til 350 ° og smør en rørpanne med kokespray. I en stor bolle siktes sammen mel, maisstivelse og salt.
  2. I en annen stor bolle slo egghvite og krem ​​av tartar til myke topper dannes, og deretter gradvis tilsatt sukker til stive topper danner. Slå i ekstrakter.
  3. Brett forsiktig inn halvparten av den tørre blandingen til den er helt kombinert og brett den gjenværende tørre blandingen inntil den bare er kombinert. Vær forsiktig så du ikke deflater eggehviter!
  4. Hell smeten i tilberedt panne og bake til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren, 35 til 40 minutter. La avkjøles i 15 minutter og fjern deretter fra pannen og la den avkjøles helt.
    Server med pisket krem ​​og jordbær.

bilde

Charlie Gillette

KJØP NÅ Chicago Metallic Angel Food Cake Pan, $ 18, amazon.com