Пржени бели лук је тајна најбољој пилетини Пиццата

Пилетина пиццата је рецепт који би требао бити у џепу свих. Тањир са једним паном је брзо решење за недељом и елегантна вечера. Такође је, наравно, одушевљено.

Основни поступак је једноставан: кухати лагано флоуред кокошке кокице у тавану, деглазе са залихама да направите сос, а затим окусите лимун и капаре. Ова метода неће вас изневерити. Али смо открили једноставан додатак који мајорно надограђује класику.

Ако никада раније никад не печете бели лук, сада је време за покушај. За мање од сат времена, читава глава лукавог лука претвара у нешто слатко, слано и другачије. У свему ћете желети да гризете меке и карамелизиране каранфилиће. Требали бисте – нарочито тестенине и тост – али пре него што урадите, будите сигурни да ћете додати пар за тањир када правите пиццата. То даје сосу невероватну дубину укуса без додавања посла за вас. Ко је знао да је овај класик могао бити тако лако?

Узми рецепт.

Пратите Делисх на Инстаграму.