Како укусити пилетину

Поацхед Chicken Meat

Гетти Имагесцисландер

Ако сте икада ухватили потребу за пилићом, али га нисте имали, онда знање како се кува пилетина биће ваша уштеда милости. Без времена (или енергије) за трцање до продавнице, кокољка у коктелу је савршен начин да се нађе на тендеру, сочну пилетину која је лако уништити. Савршен за сендвиче пилетине или пилеће салате (мој фав), можете га облачити било како желите. То не мора бити мршав или досадно као што сугерише име. Плус, кључање је брже и мање радити од кувања у тањиру. Једноставно је као доводјење посуде са водом до цурења и – када се исправно изврши – кључање може пружити савршено нежни комад пилетине.

1. Изаберите течност.

Наравно, могла би да сипаш своје пилетине у води, али то изгледа мало досадно, зар не? Укопати своју пилетину у пилећу јуху је како одмах узимати укус.

2. Сезону.

Ставите своје пилеће груди у велики лонац са чврстим поклопцем и додајте довољно течности да покријете пилетину. Добро напуните течност и сол и бибер – ово је веома важно. Стварно се не разликује од кувања лонца тестенина. Ако имате мало шаргарепе, лука или свежих биљака, можете их додати и на лонац. Сав твој укус ће доћи од онога што стављате у посуду тако да је то више.

3. Дајте га до врела.

Када додате све своје укусе, доведите воду у врелину. Покријте посуду и мало спустите топлоту тако да остаје прилично брзо. У зависности од величине ваше пилеће груди, они би требало да утиру око 10 минута. После 10 минута уклоните један комад из посуде и проверите. Унутрашња температура треба да буде 165 °. Ако им треба више времена провјерите сваких 5 минута. Не дозволите да их превладају или ће постати гумени.

4. Уклоните га.

После уклањања пиле од танка пустите да се одмори око 10 минута. Ово ће их учинити довољно хладним да се ухвати и помогне задржавању влаге, тако да се не осуше. Користите две виљушке да бисте разбили пилетину или га резили.

Принос:

6


порције

Преп Вријеме:

0

сати

5

минс

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
4
пилеће груди без коже без коже
4 ц.
ниска натријумска пилећа јуха (или вода)
Кошер соли
Свеже млевени црни бибер
Упутства
  1. У великом лонцу на средњој високој врућини, додајте пилетину. Сипајте јухо над пилетином како бисте покривали и великодушно узимали сол и бибер.
  2. Донесите до вреле, а затим покријте и смањите топлоту на средину. Пустите да се симмери док се пилетина не кува 10 минута. Уклоните од танка и пустите да се одморите 10 минута.
  3. Узмите пилетину са две вилице и користите по жељи.

Пилетина Salad Sandwich Horizontal

Етхан Цалабресе

КУПИТЕ САДА Ле Цреусет Холандска пећница, $ 349.95, амазон.цом

Добавить комментарий

*

1 + 4 =