Како кухати шпароге

Шпаргле је свестрани пролећни поврће које се може кувати и сервирати на више начина. Али савршено је и самог кувања, уз само мало соли и бибера. Који начин одлучујете да одлучите зависи од расположења и околности.

Ако сте лени АФ, требало би да га печете. То није никаква првенствена ситуација, а на крају, шпароге ће бити савршено нежне и угљене (што је увек добра ствар). Али ако немате 20 минута, или покушавате да избегнете пећницу, саутеинг је бржа операција. Покушавате да једете здраво? Бланшање траје 3 минута и не захтева уље или путер. Плус, стабла ће бити најлепша боја светле зелене боје. И, наравно, ако имате роштиљ и лепо је, грилите га. Шпаргла на жару је једна од највећих ужина у животу.

Без обзира на коју путању идете, побрините се за то Склоните ВООДИ ЕНД! Доњи врхови шпаргаре су изузетно чврсти, тако да желите да уклоните где шпаргла почиње да постаје бела, обично око доњег палца. У ствари, можете их само сипати прстима – нож није потребан.

Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

5

минс

Укупно време:

0

сати

20

минс

Састојци
1
велика шпаргла
Екстра дјевичанско маслиново уље
Кошер соли
Свеже млевени црни бибер
Лимун клинови, за сервирање (опционално)
Упутства
Печена шпарога
  1. Пеците на 400º. На великом плочама за печење баците шпароге с маслиновим уљем и дивно сезоните сољу и бибером.
  2. Печење до благог и благог угља, 25 минута.
Саутеед Аспарагус
  1. У великој понуди на средњој врућини загрејте танак слој маслиновог уља. Додајте шпаргаре и кухајте све до тендера, 7 минута. Узми сол и папар и стисните лимун.
Бланцхед Аспарагус
  1. Додајте велики лонац слане воде до вреле, додајте сецкане шпаргаре и кувајте док не раде, 3 минута.
  2. Одмах додајте у велику посуду ледене воде и пустите да се охлади.
Шпаргла на жару
  1. Топли грил (или роштиљ) до средњег висока. У великој посуди, лагано баците шпаргаре у уље, а затим узмите сол и папар. Роштиљ све док се не испразни и нађете на свим странама, 3 до 4 минута, повремено окрећући.

слика

Етхан Цалабресе

КУПИТЕ САДАЦалпхалон Нонстицк Бакеваре, 30 долара; амазон.цом