Proprietários do Olive Garden estão comprando cheddar de cadeia do Sul Popular

A empresa controladora da Olive Garden já está planejando a próxima OG, mas provavelmente essa cadeia não contará com um passe de macarrão que nunca termina, e é muito mais provável que eles ofereçam croissants gratuitos de manteiga de mel do que cesta após cesta de pão. Pouco antes dos resultados trimestrais de terça-feira, a Darden Restaurants anunciou planos de comprar a Raspadinha Cheddar por US $ 780 milhões, fazendo com que a notícia subisse ao topo do Google Trends na noite de segunda-feira..

Se você não é um investidor, essa notícia provavelmente não significa muito, a menos que você considere o que essa compra pode significar para a cadeia texana – e para o Darden, de Orlando. A empresa de restaurantes vê um enorme potencial na expansão do número de locais do Cheddar em todo o país, o que significa que, algum dia, poderá se tornar tão grande quanto algumas de suas outras marcas, como a Longhorn Steakhouse ou a Olive Garden. Bem, talvez não OG-grande (embora quem sabe, uma vez que o Cheddar já fatura US $ 4,4 milhões por restaurante – não muito atrás da média de US $ 4,5 milhões do Garden).

Cheddar's Scratch Kitchen ribs

Cheddar’s Scratch Kitchen

“Acreditamos que o longo prazo do Cheddar pode ser a marca número 3 – e talvez a marca número 2 – no portfólio”, disse Gene Lee, CEO da Darden, durante a chamada..

O Cheddar’s é conhecido por suas grandes porções e cozinha caseira, apresentando pratos como costelas, torres de anéis de cebola e Spasagna, um macarrão com espaguete semelhante a lasanha. É uma sobrancelha um pouco mais alta do que Cracker Barrel, com menos estilo do que, digamos, um Chili’s ou Applebee’s, mas tão casual.

Cebola Rings

Facebook / Cheddar’s Scratch Kitchen

Darden já sugeriu planos para expandir os serviços da marca, já que o Cheddar tende a ter um preço médio mais baixo (cerca de US $ 13,50, comparado aos US $ 17 do Olive Garden), mas compensa isso com o grande número de pessoas que voam. e fora das lojas. Cerca de 6.300 pessoas vão lá por semana, o Orlando Sentinel relatado.

Cheddar's Scratch Kitchen

Cheddar’s Scratch Kitchen

Darden também mencionou que poderia cortar os custos dos bastidores do Cheddar, embora, exatamente, isso significa que não está claro neste momento. A empresa não está comentando a compra, pois ainda não finalizou.

Siga Delish on Instagram.

Добавить комментарий

*

+ 42 = 46