Nos bastidores do novo show de Paula Deen

Paula Deen está cozinhando a manhã toda, mas ainda está a horas do primeiro show do seu novo show, Savannah doce lar. Ela não está preparando receitas, no entanto, ela está alimentando a tripulação: um pote de grits, presunto, bacon, pão torrado com manteiga e conservas caseiras e ovos fritos na hora. Só porque é um dia lotado não significa que a Rainha da Manteiga vai telefonar, aparentemente; ela está em casa com uma casa cheia e um cronograma ainda mais completo.

“É bolas para a parede agora”, é a primeira coisa que sai de sua boca. “Eu não sei o que dizer. Nós tivemos toda a minha equipe em casa desde segunda-feira, então eu me levantei esta manhã, cozinhei o café da manhã para todos, me preparei e agora estamos nos preparando para filmar por duas horas. Eu estou fazendo malabarismos com muitas bolas agora. “

Deen está voltando para sua casa Dogwood em Savannah, Georgia, onde ela filmou seu show original anos atrás, para marcar seu retorno na TV em uma série (lançamento terça-feira, 15 de novembro às 18:00 em Evine). A produção é diferente de tudo que ela já fez antes e, ao contrário de qualquer outra culinária, mostra.

É parte cozinhar, parte de vendas, parte vale tudo.

Deen passou anos fazendo o clássico show-and-stir cozinhar show e se você está procurando por isso, você também pode assistir seus episódios antigos. Primeiro, vai ao ar na Evine, uma rede de lojas domésticas, e, como resultado, Deen fará mais do que preparar pratos clássicos do sul (quais, exatamente, ainda estão sendo decididos). Durante o show, eles estarão vendendo os produtos que ela está usando, e também exibindo outros produtos em sua linha, que se estende bem além dos livros de culinária e aparelhos de cozinha nos dias de hoje..

Em segundo lugar, tudo está acontecendo dentro de sua casa.

“A única coisa que é meio estranha agora é que quando você entra pela porta da frente, há um monte de camas na sala de estar”, diz ela. Isso porque ela está fazendo um segmento em sua linha de roupas de cama – o que é uma coisa – junto com travesseiros aprovados da Deen, lavadores de louça Peachy Clean, barracas de bolo, AirFryers, óculos e até mesmo um anel de diamante simulado do tamanho Super Bowl.

Você poderia comprar a camisa das costas dela. Não mesmo.

A parte de vendas não termina aí. Mesmo as roupas que Deen usa estarão à venda – algo que ela diz que as pessoas lhe pedem há anos. “As pessoas sempre perguntavam: ‘Onde posso encontrar esse top?'”, Diz Deen. “Eu tinha tentado conseguir uma linha de roupas e, finalmente, a última empresa com quem trabalhei disse: ‘Desculpe, não estamos interessados, porque você é conhecido na cozinha.’ Eu disse: ‘News flash! Eu não cozinho nua!’ “

Ela acabou lançando uma linha de roupas com Evine – uma mistura de túnicas flutuantes, calças skinny de cintura elástica e cardigãs drapey – para que o show se tornasse mais uma maneira de amarrar todos os aspectos do império Deen..

Ela deu a sua cozinha um ‘bom lifting’.

Alguns anos atrás, quando Deen começou a filmar seus programas de culinária digital, ela fez algumas alterações em sua cozinha. Essencialmente, isso significava repintar as paredes, aparar o tamanho da bancada e adicionar bancos de bar ao longo da ilha, para que amigos e familiares pudessem se sentar com ela enquanto cozinhava. Isso significava que, quando Evine ligou, ela já tinha um set no local para filmar o show – mesmo que originalmente não planejasse sua cozinha para se tornar um estúdio em tempo integral..

“[Meu marido] Michael e eu construímos essa casa antes de nos casarmos. Essa seria a casa em que vivíamos no resto da nossa vida”, diz Deen. “Então, começamos a filmar [Cozinha caseira de Paula], você não podia entrar na cozinha sem andar sob as escadas e ao redor das câmeras. Você dificilmente poderia obter uma tigela de cereal “.

Naquela época, o casal decidiu construir outra casa nas proximidades e transformar a casa na Dogwood Avenue em um estúdio em tempo integral para filmar seus shows..

Há um prato amado que * poderia * aparecer no programa.

Deen ainda não finalizou sua linha de receitas, embora suspeite que haverá pelo menos alguns pratos de Ação de Graças apresentados nas próximas semanas. Ela confirmou que suas receitas vão se estender, apresentando uma mistura de pratos antigos e novos. Muitos fãs estarão cruzando os dedos, incluindo o Pudim de Banana Not Yo ‘Mama.

“Se eu estou na Califórnia, Dakota do Norte, Nova York, Flórida ou Geórgia, alguém vai vir até mim e dizer que ama”, diz Deen. “É um pudim de banana sem cozinhar, e é totalmente fora deste mundo.”

…E há uma receita surpreendente que ela está morrendo de vontade de compartilhar.

Enquanto a maioria das pessoas conhece Deen para sua culinária sulista, uma das receitas favoritas de Deen que ela faz é italiana – e envolve um truque surpreendente para almôndegas com garfo.

“Almôndegas freqüentemente saem secas e duras, e eu tentei de todas as maneiras para cozinhá-las – fritá-las, cozinhá-las em uma frigideira no fogão, cozinhá-las no forno – mas elas sempre saíam desse jeito. ,” ela diz. Então, uma noite, ela decidiu cozinhar as almôndegas em caldo de carne antes de adicioná-las ao marinara. “Querida, essa foi a almôndega mais leve, mais deliciosa e mais tenra que eu já comi”, diz ela. “Rivalou, para mim, Rao em Nova York.”

É totalmente vivo, o que significa que tudo pode acontecer.

Toda terça-feira, das 18h às 18h EST, as pessoas vão ter Deen não filtrada. “Eu nunca tive um roteiro”, diz ela. “O que sai sai, sabe? Se eu tivesse um roteiro, seria muito perturbador para mim.”

Esse tipo de abertura – particularmente na TV ao vivo – pode ser perturbador para algumas redes, particularmente à luz de seu depoimento de 2013, onde ela admitiu ter usado insultos raciais no passado. Não espere nada assim, entretanto – Deen desculpou-se várias vezes por essas palavras, dizendo ao Hoje mostre que incidente não reflete quem ela é ou como ela vê pessoas de diferentes raças, religiões e orientações sexuais.

Nesse caso, “Deen unfiltered” é mais do tipo que fala sobre culinária, roupas e decoração de casa com amigos, familiares e vendedores do programa – dando sua opinião sincera sobre o que ela acha de produtos e receitas. Isso também significa que ela não apresentará nenhum item que ela não use – ou fique atrás.

“Eu tenho sido tão abençoada porque os Estados Unidos sabem que eu sou um contador da verdade, e eu digo a verdade”, diz ela. “Acho que realmente ganhei a confiança deles e não faria nada para pôr em risco isso.”

Deen quer que o programa se sinta como um ponto de encontro entre amigos.

Apesar de parte do programa de duas horas envolver a venda de produtos de suas diversas linhas, a cozinheira de alimentos caseiros está tomando providências para garantir que seja menos do tipo “compre agora!” vibe que você esperaria de rede de vendas em casa. Por um lado, ela está deixando o discurso de vendas real para vendedores, que hospedarão essas partes. “Eu apenas digo às pessoas sobre o produto e o que eu amo sobre isso”, explica ela..

E, por outro lado, ela está tentando manter o tom do show em conversação, como se você estivesse saindo na casa de um amigo.

“É um lugar onde qualquer um que gosta de passar tempo comigo pode me acompanhar”, diz ela. “Apenas rindo, divertindo-se, sacudindo todos os excrementos que caíram sobre você durante a semana – é para isso que estamos indo.”

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