Mãe de musculação de 25 anos de idade, notoriamente, morre de overdose de proteína

Ela era jovem, apenas 25 anos, aparentemente saudável, fisiculturista e mãe de dois filhos. Mas agora Meegan Hefford, de Mandurah, na Austrália, está morta, supostamente pelos efeitos de um distúrbio do ciclo da ureia não diagnosticado anteriormente – seu corpo tinha um problema em metabolizar as proteínas adequadamente. Ela estava trabalhando em direção a uma competição de fisiculturismo neste outono e regularmente guzzling shakes de proteína. “Eu disse a ela: ‘Eu acho que você está fazendo muito na academia, acalme-se, diminua a velocidade'”, sua mãe, Michelle White, disse ao jornal local, Perth agora.

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Baldes gigantes de suplementos de proteína e pós são uma visão frequente em academias modernas, ou nas casas de atletas profissionais ou Crossfitters comuns. Mas eles são uma adição desnecessária, dizem os nutricionistas que falaram com Delish, porque é realmente muito fácil obter a quantidade diária recomendada de proteína..

“O DRI (Dietary Reference Intake) é 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, ou 0,36 gramas por quilo. Isso equivale a cerca de 56 gramas por dia para o homem sedentário médio ou 46 gramas por dia para a mulher sedentária média” diz Megan Gilmore, uma nutricionista certificada e fundadora da Detoxinista. “Muitos americanos, particularmente homens, já consomem muito mais do que isso – uma xícara de frango picado tem 38 gramas de proteína por conta própria!”

É difícil dar uma recomendação básica quando se trata de proteína, porque grande parte do cálculo depende do peso e do nível de atividade precisos de uma pessoa. “Neste ponto, não há pesquisa suficiente para dizer” nunca ir além de X gramas de proteína “, diz Maya Rams Murthy, MPH, RD.” Em indivíduos saudáveis, exagerando na proteína tem mais a ver com o fontes de proteína versus a quantidade. “A maioria dos impactos negativos da proteína estão ligados a proteínas animais, então comer demais bife ou ovos ao invés de couve.

Mas uma pessoa tem que ser como Rocky, comendo uma dúzia de ovos crus por dia, para exagerar na proteína? Na verdade não. “A maioria dos indivíduos saudáveis ​​está provavelmente recebendo mais proteína do que o necessário”, diz Murthy, “mas não o suficiente para ser considerado perigoso”.

“Pelo que entendi, o corpo só pode absorver e utilizar tanta proteína ao mesmo tempo, por isso, enquanto as pessoas precisam de proteína suficiente, mais não é necessariamente melhor”, continua Gilmore. “Eu acho que comer demais” proteína pode se tornar um problema se uma pessoa não está recebendo também um suprimento adequado de outros nutrientes importantes em sua dieta, como os encontrados em frutas e vegetais frescos. “

Os sinais de problemas no processamento de proteínas podem ser preocupantes em sua sutileza, especialmente se alguém está indo rotineiramente HAM na academia. “Se um indivíduo está passando por algum tipo de sintoma, como dores de cabeça repetidas, náuseas ou vômitos depois de comer uma refeição com muita proteína, eles devem conversar com seu médico sobre a verificação dos níveis de amônia”, diz Murthy..

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Sneaky

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Então é possível que a mulher australiana tenha ingerido muita proteína, levando a problemas no ciclo da uréia e a uma eventual morte? Não, dizem nossos especialistas, porque o distúrbio do ciclo da uréia é genético. Hefford pode não ter percebido sua própria doença e, em seguida, exacerbou-a tomando suplementos do próprio nutriente que seu corpo não conseguia processar adequadamente..

“Transtorno do ciclo da uréia é um termo geral para vários distúrbios genéticos raros que afetam menos de 0,003% (ou cerca de 1 em 35.000) da população dos EUA. As pessoas que têm esse tipo de distúrbio estão ausentes em uma das seis enzimas que ajudam a eliminar a amônia (um subproduto do metabolismo de proteínas que é tóxico) do seu sistema “, diz Murthy. “Embora os adultos possam passar anos com um distúrbio do ciclo leve da ureia não diagnosticado, vários eventos cumulativos podem fazer com que a amônia atinja níveis perigosos (como lesão + doença + grande e rápida sobrecarga de proteína dos alimentos e suplementos).”

Se você está preocupado com o consumo de proteína, converse com seu médico sobre sua dieta ou considere um exame de sangue. E como sempre, fique com comida de verdade.

“Para a pessoa média, uma aposta segura é obter sua proteína de fontes alimentares completas, como carne magra, ovos, nozes, folhas verdes escuras e / ou leguminosas, em vez de buscar um suplemento de proteína concentrado ou sintético”, Gilmore. diz: “porque é difícil saber exatamente o que está neles e acho que seria mais fácil superá-lo com um suplemento. É difícil dar errado com a comida de verdade!”

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