Esta sobremesa congelada permite que você respire como um dragão

Quando criança, a melhor parte dos dias frios – além da possibilidade de a escola ser cancelada – estava saindo e respirando “fumaça” para fora da boca, como as crianças legais que todos éramos. No Nitro Puff, uma loja de sobremesas na Califórnia, você consegue fazer a mesma coisa, mas enquanto come sobremesa em um clima de 70 graus.

Inaugurado por Jacob Oh em 2016, o Nitro Puff agora tem cinco locais em toda a área de Los Angeles, incluindo um carrinho no The Outlets At Orange. A tendência das bolas de cereais cheias de nitrogênio líquido era popular na Coréia do Sul, diz Oh, e ele percebeu que estava começando a se espalhar para os EUA quando abriu sua primeira loja..

Para fazer a sobremesa, Oh e sua equipe enchem um copo com bolas de cereais congeladas com sabor de frutas que têm gosto de uma mistura entre sorvete e cereais matinais. As bolas são infundidas com nitrogênio líquido e colocadas em uma câmara de infusão por 15 segundos. Então, o nitrogênio líquido é removido da xícara para que a sobremesa seja “fácil e divertida de consumir sem causar ferimentos”, explica Oh (sobremesas similares queimaram as mãos dos consumidores)..

A sobremesa mágica vem com morango, manga, chocolate ou molho de baunilha e varas de madeira para cutucá-los. Encontre um local para pegar seu dragão aqui.

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