“Abacate Hand” está enviando pessoas para a sala de emergência

Quando você está na cozinha, há inúmeras coisas que podem dar errado. Não estamos falando de queimar torradas ou cozinhar salmão – queremos dizer os desastres que podem ocorrer enquanto fritamos um peru ou quando um fogo de gordura acende seu fogão.

E agora, o que parece ser uma das tarefas mais simples se transformou em um pesadelo ER: corte de abacate. Mas antes de você zombar da ideia de que isso é perigoso, lembre-se de que os médicos da primeira resposta viram tantos casos horríveis que deram à lesão um apelido: mão de abacate..

Na verdade, o secretário e ex-presidente da Associação Britânica de Cirurgiões Plásticos, Reconstrutivos e Estéticos contou Os tempos que ele vê “quatro pacientes por semana” na sala de emergência. “Eu tive que fazer três pontos e perdi a maior parte da sensação no meu dedo”, disse recentemente uma paciente de 29 anos a Munchies. “E quando eu estava na [sala de emergência], havia uma mulher com a mesma lesão.” (Nós vamos poupar-lhe as fotos sangrentas.)

A epidemia da mão de abacate é prevalente nos EUA também, liderando a O jornal New York Times para publicar um vídeo instruindo os leitores a cortar corretamente a fruta sem se machucar. Mas o que o Vezes e outros locais de comida não conseguem explicar como tirar o buraco da faca. Depois de bater na lâmina e torcê-la cuidadosamente para fora do abacate, você pode realmente lutar – e arriscar cortar a palma da mão (ou pior!) – para agarrar a coisa escorregadia.

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Mas, como um diligente Boa comida fã que foi interminavelmente intrigado com os fatos de comida de Alton Brown durante todo o ensino médio, eu tive a sorte de evitar qualquer perigo. Tudo o que você precisa fazer é beliscar o buraco do lado opaco e opaco da faca..

Mas você ainda não está totalmente claro depois disso. Muitas pessoas cometem o erro de cortar cada metade do abacate enquanto está na sua mão. No entanto, a pele não é tão grossa e protetora quanto você pensa. Em vez disso, retire a pele ou retire a carne, coloque-a sobre uma tábua de cortar e corte-a.

ERRADO

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CERTO

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Ok, agora vá preparar algumas torradas de abacate. Todos esses gifs estão nos deixando com fome.

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