10 coisas que você deve saber antes de comer milho doce

1. Foi inventado em 1800.

Diz-se que o doce tricolor foi criado por um homem chamado George Renninger, que trabalhava na Wunderlee Candy Company, em Filadélfia, Pensilvânia..

2. O nome original era pouco atraente.

A Goelitz Confectionary Co. começou a fabricar e distribuir os doces em 1898 com o nome “Chicken Feed”, graças à sua semelhança com os grãos de milho. Essa empresa mais tarde mudou seu nome para Jelly Belly em 2001, e continua a vender o tratamento hoje!

3. O processo vai surpreender você.

A receita para o milho doce permaneceu virtualmente a mesma desde o começo – os ingredientes principais são açúcar, xarope de milho e marshmallow que, em 1800, foram mexidos em chaleiras pretas gigantes, depois vertidos à mão (uma cor de cada vez) moldes especiais. Hoje o processo é muito mais fácil graças às máquinas – a fábrica da Jelly Belly pode cuspir até 1.200 kernels por segundo.

4. Mais de 35 milhões de libras são feitas a cada ano.

Além da Jelly Belly, a Brach’s é uma grande produtora de doces açucarados – juntos, os fabricantes conseguem fazer cerca de 9 bilhões de pedaços individuais de milho doce por ano..

5. Existem muitas variedades e formas.

O milho indiano, uma alternativa muito popular ao original, tem um toque de chocolate pelo pó de cacau. A Brach’s também criou várias outras iterações para experimentar: Chocolate Sal Marinho, Mix Apple, Caramelo, Manteiga de Amendoim e Caramel Macchiato. Nós também não podemos esquecer Mellowcreme Pumpkins, que tem um gosto muito parecido com o milho doce, mas tem uma textura super satisfatória e mastigável..

6. Aparentemente há uma maneira certa e errada de comê-lo.

Você cuidadosamente mordisca seu doce de milho ou mastiga sem muito pensar? Em 2013, a National Confectioners Association (Associação Nacional de Confeitaristas) fez uma pesquisa para descobrir como é comido com mais frequência – a maioria come toda a peça de uma só vez, mas 42,7% afirmam começar com o estreito fim branco primeiro. As três cores têm exatamente o mesmo gosto, mas de alguma forma, começando no final amarelo parece errado.

7. É um dos doces de Halloween mais populares do país.

Apesar de suas qualidades de polarização, as pesquisas mostram que há um número impressionante de pessoas que realmente gostam de comer.

8. Uma porção tem uma quantidade louca de açúcar.

Apenas 19 peças somam um gritante 28 gramas de açúcar – que é quase lá em cima com o teor de açúcar de uma lata inteira de Coca-Cola! Mantenha a tigela de doces fora do alcance das crianças, ou seus monstrinhos podem começar a ricochetear nas paredes.

9. Tem seu próprio feriado.

30 de outubro, o dia antes do Halloween, foi apelidado o dia nacional para celebrar o deleite de cores vivas. Prepare algumas sobremesas com doces de milho, estocar alguns sacos e fazer o seu melhor para salvar alguns para os truques ou treaters.!

10. O milho doce não é apenas para o Halloween.

Para aqueles que amam o milho doce, temos boas notícias: você pode comê-lo TODO O ANO. E não estamos falando sobre o racionamento de seu suprimento até o próximo Halloween – há renas como Milho, Milho de Cupido e até o milho do Coelhinho da Páscoa, para que suas guloseimas favoritas sejam apropriadas para todos os grandes feriados. Doce!

Siga Delícia no Instagram.