10 coisas que você deve saber antes de comer milho doce

1. Foi inventado em 1800.

Diz-se que o doce tricolor foi criado por um homem chamado George Renninger, que trabalhava na Wunderlee Candy Company, em Filadélfia, Pensilvânia..

doces corn

2. O nome original era pouco atraente.

A Goelitz Confectionary Co. começou a fabricar e distribuir os doces em 1898 com o nome “Chicken Feed”, graças à sua semelhança com os grãos de milho. Essa empresa mais tarde mudou seu nome para Jelly Belly em 2001, e continua a vender o tratamento hoje!

3. O processo vai surpreender você.

A receita para o milho doce permaneceu virtualmente a mesma desde o começo – os ingredientes principais são açúcar, xarope de milho e marshmallow que, em 1800, foram mexidos em chaleiras pretas gigantes, depois vertidos à mão (uma cor de cada vez) moldes especiais. Hoje o processo é muito mais fácil graças às máquinas – a fábrica da Jelly Belly pode cuspir até 1.200 kernels por segundo.

4. Mais de 35 milhões de libras são feitas a cada ano.

Além da Jelly Belly, a Brach’s é uma grande produtora de doces açucarados – juntos, os fabricantes conseguem fazer cerca de 9 bilhões de pedaços individuais de milho doce por ano..

doces corn

5. Existem muitas variedades e formas.

O milho indiano, uma alternativa muito popular ao original, tem um toque de chocolate pelo pó de cacau. A Brach’s também criou várias outras iterações para experimentar: Chocolate Sal Marinho, Mix Apple, Caramelo, Manteiga de Amendoim e Caramel Macchiato. Nós também não podemos esquecer Mellowcreme Pumpkins, que tem um gosto muito parecido com o milho doce, mas tem uma textura super satisfatória e mastigável..

6. Aparentemente há uma maneira certa e errada de comê-lo.

Você cuidadosamente mordisca seu doce de milho ou mastiga sem muito pensar? Em 2013, a National Confectioners Association (Associação Nacional de Confeitaristas) fez uma pesquisa para descobrir como é comido com mais frequência – a maioria come toda a peça de uma só vez, mas 42,7% afirmam começar com o estreito fim branco primeiro. As três cores têm exatamente o mesmo gosto, mas de alguma forma, começando no final amarelo parece errado.

Nacional Confectioners Association candy corn

Associação Nacional de Confeiteiros

7. É um dos doces de Halloween mais populares do país.

Apesar de suas qualidades de polarização, as pesquisas mostram que há um número impressionante de pessoas que realmente gostam de comer.

Jack-o-Lanterna candy corn

8. Uma porção tem uma quantidade louca de açúcar.

Apenas 19 peças somam um gritante 28 gramas de açúcar – que é quase lá em cima com o teor de açúcar de uma lata inteira de Coca-Cola! Mantenha a tigela de doces fora do alcance das crianças, ou seus monstrinhos podem começar a ricochetear nas paredes.

9. Tem seu próprio feriado.

30 de outubro, o dia antes do Halloween, foi apelidado o dia nacional para celebrar o deleite de cores vivas. Prepare algumas sobremesas com doces de milho, estocar alguns sacos e fazer o seu melhor para salvar alguns para os truques ou treaters.!

imagem

Chelsea Lupkin

10. O milho doce não é apenas para o Halloween.

Para aqueles que amam o milho doce, temos boas notícias: você pode comê-lo TODO O ANO. E não estamos falando sobre o racionamento de seu suprimento até o próximo Halloween – há renas como Milho, Milho de Cupido e até o milho do Coelhinho da Páscoa, para que suas guloseimas favoritas sejam apropriadas para todos os grandes feriados. Doce!

Páscoa candy corn

Siga Delícia no Instagram.