Slik steker du søte poteter

Søte poteter er en av de mest allsidige ingrediensene på kjøkkenet. De er utrolig kokte, bakt, sautéed og OBVIOUSLY stekt. (ILY, søtpotetfries.) En av de enkleste og mest nyttige måtene å lage matte poteter er å steke dem.

Med mindre du vil vente for alltid (som timer) For din stekte søte poteter, må du huske to ting.

1. Stekt på en super høy temperatur.

2. Cube dem opp. Med mindre målet er å bake potetene hele, kutte dem i 1 “kuber betyr en raskere koketid og mer overflateareal per bit av deilig karamellisering.

3. Dekk huden – eller ikke. Dette er helt opp til deg. Personlig liker jeg smak og tekstur av søtpotenshud, men det er ingen skade i å fjerne det! Det eneste du vil miste er noen tilsatte næringsstoffer og fiber.

4. smake dem. Du kan bli ganske gal her. Tørkede krydder som spidskommen, chilipulveret eller karrypulveret, alt sammen pent med søthet av søte poteter. Ferskhakket urter som rosmarin, timian eller oregano fungerer også bra. Bare glem ikke den viktigste smaken av alle: salt!

Nå som du har din perfekte stekte poteter, kan du bruke dem til å fylle opp morgendagene dine, kaste dem i salaten din, eller bruk dem som en topp i en killer Buddha Bowl.