Matlaging som HGTVs Joanna Gaines Demo’ed My Diet

Å se Chip og Joanna Gaines gjør at jeg vil ta en sledehammer til veggene mine. Når de slår hjem til shiplap, forvandler de dem fra det som ser ut til å være en forlatt Breaking Bad satt til Elle Decor dekkerverdig hus, tror jeg, “ja, jeg kunne helt gjøre det!” Så, seks timer i IKEA-hackingen, innser jeg at jeg er begge (a) ikke Joanna Gaines og (b) veldig sørg for noe som krever hammer og negler.

I stedet for å slå en død kommode, gjorde en uformell rulle av Gaines blogg meg innse der er På en eller annen måte kan jeg etterligne livet hennes. Joanna elsker å lage mat og bake – hun åpnet nylig et bakeri, og har snakket om å starte et matlagingsprogram – og hun legger regelmessig oppskrifter. Jeg kan ikke være i stand til å få sin stil, hennes hår så perfekt glanset det konkurrerer Connie Brittons eller hennes vendte hjem (Gaineses jobber bare i Waco, TX, hvor de er basert), men hei, jeg kunne lage mat som henne. Og hvis du er hva du spiser, kanskje, kanskje kanskje, å kopiere Joanna Gaines dietten, ville bringe meg et skritt nærmere å få min shiplap sammen.

Se dette innlegget på Instagram

Sats alt eller ingenting. #lobsterandsteak @epicsteak

Et innlegg delt av Joanna Stevens Gaines (@joannagaines) på

Når du tenker på Waco, og parets rustikke, syddynet estetikk, kan du tenke på tunge, komfortmat og Texas-stifter, som brisket, chili og kjøtt-og-tre-tallerkener. Men for det meste er JoJo’s oppskrifter mye mer vegetabilske (og ja, etter matlaging som henne i en uke, føler jeg meg skikkelig nær nok til å garantere en restraining-og evnen til å ringe henne JoJo). Selv om Gaines ofte legger inn bilder av kjeks, cupcakes og syriske donuts på Instagram, virket mange av tallerkenene på bloggen ganske frisk, langt fra bacon, ost og ranch-dressing. Jeg pisket opp i Delish-kjøkkenet daglig. Koking a la Gaines ville være som å gi kostholdet mitt en demonstrasjonsdag.

Se dette innlegget på Instagram

Chipsprøve testet (fylt ansiktet) alle de endelige smakene til bakeriet i dag. Hans personlige favoritt, jordbærens n-kremkopp. �� Vi er super nær å åpne det nye stedet! #chiptested #chipapproved #fixerupper ��: @ matsumoto818

Et innlegg delt av Joanna Stevens Gaines (@joannagaines) på

Øyeblikkelig ble jeg hekta og bortkastet ingen tid å laste ned Gaines måltid prep printable – en ukentlig planlegger for å hjelpe deg med å finne ut din dagligvareliste og hva du skal lage mat hver dag – som jeg straks dro på kjøkkenbordet, skjønte min feil øyeblikkelig gikk jeg inn i hele maten. (Gaines anbefaler at du sniker et bilde av listen, og stikker utskrift på kjøleskapet ditt for referanse i løpet av uken. Feil!)

Med dagligvarer i hånden, er det det jeg laget – og hva alle tenkte på hver tallerken.

Frokost: Sommer Smoothie

Først ble jeg fristet til å lage Chips favoritt frokostpannekaker, stekte egg, bacon og et glass OJ-men siden det er min tur til helgbrunsj (se min Nutella-fylte, pia colada, Boston-krem og s’mores versjoner) det virket som utro. I tillegg har paret ikke en oppskrift oppført for sine flapjacks. De har imidlertid en oppskrift på mango ananas smoothies, som virket like delish-og langt bedre for midjen min.

Mango-Pineapple Smoothie

Jessica Marx

Gaines blander opp en mango, 1/2 kopp ananasbiter, et sprut av ananasjuice og kokosmælk, og skaper en tykk, lyse oransje smoothie. Det er ikke tilsatt sukker eller yoghurt, og ærlig talt savner du det ikke. Frukten er søt nok alene, og den er super tykk (spesielt hvis du bruker pureed mango i stedet for ananasjuice), noe som gjør den mer fylt enn den typiske grab og drikke.

Selv folk som sa at de ikke var galne om smoothies, revet denne drikken raskere enn Chip kan rive ned en vegg.

Få oppskriften.

Lunsj: Enkel Vår Quinoa Salat

BESATT. Jeg tenker ikke engang på den lille evigheten som kreves for quinoa å lage mat for å gjøre denne lett-til-fyllende salaten, fordi det er så bra. Edamame legger til en fin crunch til dette proteinfylte måltidet, og quinoa tar en litt tangy smak, takket være sitron- og kalkbasert dressing.

Vår Quinoa Salad

Jessica Marx

Du vil ikke gå glipp av kjøtt eller karbohydrater her; men rettferdig advarsel – du vil kanskje spise hele bolle i en innstilling. Ikke at jeg har gjort det. … To ganger, eller noe.

Få oppskriften.

Forrett: Caprese Skewers

Hvis du kan pop popcorn, kan du lage denne appen. Og det er langt mer imponerende å tjene til en mengde enn en bolle full av Orville Redenbacher. Du lager bare perleformede mozzarella baller, friske basilikumblader og kirsebærtomater på en spyd, til hver kebab er fylt.

Caprese Skewers

Jessica Marx

Den vanskeligste delen venter på balsamicoeddik og honning å redusere til sirup. (Bare følg en blanding av 4 deler balsamisk til 1 del honning.) Hvis tanken på reduksjoner freaks deg ut, selger mange kjøpesentre balsamico eddik glasur du kan bruke i stedet.

Få oppskriften.

Drikk: Sparkle Punch

Dette forutsatt at jeg skal gå sånn. Gaines har “sparkle punch” i hennes fjerde juli tablescape, men hun bryter ikke nøyaktig hva det er. Heldigvis gjør Internett. Et uformelt søk viste at gnistslag er en ting-en ting som ofte involverer sitrus-brus eller seltzer, limonade og bærfarging (sistnevnte enten i form av frisk frukt, fruktjuice eller Jell-O-blanding).

Sparkle Punch

Jessica Marx

Venstre til min egen tolkning, jeg hoppet over jordbær Jell-O og brukte en 50-50 blanding av sitronade og tranebærjuice, og toppet den av med ginger ale for litt fizziness. Tranebærens tarthet holdt drikke fra å smake for sukkerholdig søt. Det var skarpt og forfriskende, selv om det var mange som trodde det ville være enda bedre spiked med vodka som en stor-batch-cocktail å tjene på sommerfester.

Få oppskriften.

Middag: Margherita Pizza

Så snart en oppskrift krever aktiv tørr gjær, kryper jeg. Uten grunn. Jeg er alltid paranoid om varmtvannet er bare varmt nok-110 grader, for å være nøyaktig – for å våkne opp gjæren. Deretter diskuterer jeg hvor flaskende gjæren skal være å være “kremaktig”, samtidig som den blir litt utbredt av konseptet med kremaktig gjær generelt. Men ærlig talt er freaking over gjær som å sitte på en gyngestol: Det gir deg noe å gjøre, men det får deg ikke noe sted. Og 90 prosent av tiden fungerer gjæren fint, med mindre det går langt forbi utløpsdatoen. Eller du bruker kokende vann for å prøve å aktivere det, og drepe det i stedet.

Joanna Gaines Pizza Dough

Jessica Marx

Joanna’s skorpe er verdt det indre slaget. Det er flecked med tørket basilikum og viser seg lett og seig, men ikke gummy. (Hvis du virkelig hater gjær, sparer du sjelden og går med kjøpt deig, så topp kaken med ekstra basilikum. Ingen bekymringer.)

Joanna Gaines's Margherita Pizza

Jessica Marx

Virkelig, denne parabolen er bare like god som ingrediensene dine. Hvis alt er frisk, vil folk dusje deg med komplimenter, noe som gjør at du tror at du kan gi Mario Batali en løp for hans søndagssås. Hvis tomatene er mealy og sausen er kastet, vil du beholde Papa Johns på hurtigvalg.

Få oppskriften.

Dessert: Strawberry Lemonade Ice Cream Pie

Det er begynnelsen av juli, og tanken på forvarming av ovnen min bringer deg i en avsky som bare kan konkurreres med din reaksjon på den episoden av Oppussingsobjekt når Chip spiser en død lur. (HGTV-fans, du vet hva jeg snakker om.)

Jeg er ikke stor på jordbær iskrem, men når været kan best beskrives som et sted mellom balmy og Satans pust, handler jeg alt om rosa limonade. Og vel, noe frosset. Gaines oppskrift krever mindre smør enn den typiske Graham cracker skorpeen (bare 2 ss), og skaper en no-bake base som er mer som en smuldre. Hvis du liker frukt og granola yoghurt parfaits, skjønt, vil du elske tekstur.

Jordbær Lemonade Ice Cream Pie

Jessica Marx

Kaket fyller seg selv krever litt arbeid, noe av det (dessverre) over en varm komfyr. Først lagker du friske jordbær, sitronsaft og sukker i en gryte over middels varme, helt til bærene har myknet og sluppet ut saftene sine. Deretter strekker du på juice, kjøler den til den er kald, og blander den deretter med en halvliter myket vaniljeis, før du sprer den på pajeskorpen og fryser den til fast.

Jordbær Lemonade Ice Cream Pie

Jessica Marx

Det er en prosess-en som begynner å smelte i rekordtid, men selv jordbærhattere kunne ikke motstå å stjele et stykke. Innen en halv time var hele kaken borte, noe som var bra: i den tiden hadde det allerede blitt en milkshake-lignende slush. Ikke at noen brydde seg.

Få oppskriften.

The Big Reveal

Mens disse rettene ikke overrasket folk så mye som tiki-tema-behandlerne tjente da jeg bodde la vida Lauren Conrad-og ikke forårsaket “Hva er det som lukker og kan du få det til å stoppe ?!” reaksjon jeg mottok under min Gwyneth Paltrow diett dager – de var universelle publikum-pleasers. Smoothie og quinoa salat ble en umiddelbar ukedag stift. Når det gjelder pizza og kake, ville jeg forenkle begge rettene ved å bruke kjøpt deig til den tidligere, og blande fersk sitronzest og en spritz sitronsaft til jordbær iskrem, i stedet for å varme og straine friske bær, for sistnevnte.

I det øyeblikket jeg skrev den siste setningen, slår det meg: Kanskje det er alle snarveiene jeg tar – ikke bare når du lager mat, men noe som gjør at IKEA-hackene mine ser mindre Magnolia Market og mer rett opp Pinterest mislykkes. Sannsynligvis.

Men jeg er fortsatt ikke klar til å ta en sledehammer til veggene mine.

Følg Delish på Instagram.

Добавить комментарий

*

+ 70 = 75