Denne “Matilda” -inspirerte Chocolate Fudge Cake vil bringe din indre Bruce Bogtrotter ut

Til tross for de fantastiske tegnene i Roald Dahl Matilda-En historie om en ung jente som oppdager telekinetiske krefter, som hjelper henne å takle sin rotte familie og like støtende leder, Miss Trunchbull. En scene tar kaken. Ganske bokstavelig talt.

Før du leser ordene, vet du sikkert hvem jeg refererer til: Scenen hvor Bruce Bogtrotter, en av Matildas klassekamerater, er tvunget til å spise en hel sjokoladekake under en forsamling, som straff for å stjele et stykke tidligere. Kaken i spørsmålet er Trunchbulls spesielle dessert, en anses som “altfor bra for barn”, og alt som trengs, er et blikk for å forstå hvorfor Ol ‘Trunchy ønsket å hakke på det: Kokkens skuldre stopper, armer dirrende, da hun sliter med hale hula hoop-sized kake over scenen.

Bruce Bogtrotter Cake
RuinedChildhood.com/Giphy

“Kaken var også god. Jeg hadde mye av det,” sier regissør Danny DeVito, som også spilte MatildaFars pappa, Harry Wormwood. Spoiler: Selv om scenen har et auditorium fylt med barn, ble det for det meste skutt med bare Bogtrotter og Trunchbull, filmet etter at alle andre hadde gått hjem for dagen, i løpet av omtrent to uker.

Åh, og Bruce spiste ikke helt den kaken.

“Hvis han ville ha spist all den kaken, ville han ha eksplodert,” sa DeVito i et intervju. “Jeg forteller deg, det var så stort. Det var så mye kake.”

Bruce Bogtrotter Cake

Jonathan Boulton

Kaken selv svirret i en rik, fudgy ganache frosting, og virker mirakuløst fuktig, til tross for sin overveldende størrelse. Selv om scenen i seg selv er en liten forstyrrende og flat-out brutto, da Brucey nærmer seg slutten av kampen mot den massive konfekten, kan du ikke hjelpe, men vil prøve en skive.

Derfor måtte vi lage vår egen, da filmen nærmer seg 20 års jubileum i august. Vi motstod den overveldende trang til å gjøre det småbarn i bassenget, men vi måtte gå litt dekadent, og lekte to djevelens matkakeblandinger for å skape en tre-tiered undre som er sikker på å ta oppmerksomheten til alle i rommet. Du vil ha litt kakeblanding igjen – akkurat nok til et fjerde nivå, hvis du føler deg ekstra dristig (selv om det er rimelig advarsel, kan det hende du må ha en spyd ned midt i kaken for å holde alt på plass) – som du kunne alltid sett til side for dagen, uker fra nå, når du våkner fra din sukker koma og desperat trenger mer sjokolade.

Bruce Bogtrotter Cake

Jonathan Boulton

Pudding mix gjør for fluffete, tøffe lag med kake, men den sanne magien er ganacheen frosting: Når det avkjøler, vil ganache tykke. Når den blir spredbar, som tradisjonell frosting, er det på tide å dekke den kaken.

Hvis du foretrekker lettere, mer pisket frost, kan du sette den i kjøleskapet for å kjøle seg, og slå den i en elektrisk mikser. Uansett, sluttresultatet er verdig å slikke fatet rent, Bogtrotter-stil.

Få oppskriften.

Følg Delish på Instagram.