Veja este bolo épico de ação de graças

Esqueça Turduckens e Cherpumples – o mais recente em Frankenstein-ish pratos do Dia da Turquia é uma refeição inteira … em forma de bolo. Bree Miller, da Bree’s Cakes, uma padaria sediada em Los Angeles, quebrou a internet (e fez a Chrissy Teigen perder seu dinheiro) no ano passado, quando criou um frango frito e um bolo a base de purê de batatas. Naturalmente, nos voltamos para ela com uma missão: criar uma confecção ainda mais selvagem baseada inteiramente em clássicos de Ação de Graças..

Em poucas horas, Miller retornou com uma idéia aproximada para o projeto – camadas de broa de milho, recheio e caçarola de batata-doce, geada e canalizada com purê de batatas. Mas ela foi rasgada no topper. “Tinha que ser algum tipo de proteína, mas eu não tinha certeza se deveria ir com fatias de peru, uma asa de peru ou até mesmo uma galinha cornish assada que pareceria um pouco de peru em cima do bolo”. Miller diz.

Ela escolheu a última opção, que claramente ressoou com as pessoas: dentro de cinco minutos de postar uma foto do bolo no Instagram, a assistente do The Game a chamou – o rapper queria três bolos para servir no jantar de Ação de Graças este ano..

“Ele tem sido um cliente tão fiel e um bom amigo”, diz Miller. O rapper a encontrou quando ela tinha 300 seguidores no Instagram – seu assistente perguntou se ela poderia fazer seu bolo de aniversário (uma variedade legítima sem peru) há alguns anos. O Bree’s Cakes era apenas o negócio dela na época, mas depois de assar o bolo – e receber um alerta em seu Instagram – ela acordou na manhã seguinte com mais de 6.000 seguidores e decidiu levar seus negócios em tempo integral..

Na época, ela só se interessava por sobremesas tradicionais. Mas há pouco mais de um ano, por sugestão de uma amiga, ela decidiu dar uma punhalada em bolos salgados. Ela trouxe o primeiro, uma broa de milho, purê de batatas e frango frito, para o potluck de Páscoa de sua família. “No começo, houve emoções mistas”, diz Miller. “Algumas pessoas ficaram tipo ‘Eww, frango frito no bolo?'” Mas seus seguidores no Instagram não conseguiram o suficiente – incluindo The Game, que ficou imediatamente obcecado. Ele começou a encomendá-los regularmente, levando-os para o estúdio de gravação e compartilhando-os com os amigos. Em pouco tempo, Kevin Hart e Teigen também deram ordens (a Teigen até pediu uma versão de cupcake para seu chá de bebê).

“As pessoas entendem agora, e realmente entraram nisso”, diz ela. “Eles são como ‘esse é o Dia de Ação de Graças em um bolo! Você tem todos os seus lados, seu’ peru ‘no topo – tem tudo!”

Há uma desvantagem de ter tudo, no entanto. Isso significa que Miller está preparando um jantar inteiro de Ação de Graças para cada pedido que chega, o que pode ser cansativo. “Construir o bolo não leva tempo – mas se preparar e fazer com que cada prato seja usado pode levar algumas horas”, ela admite. “Mas a reação fica valendo a pena.”

Afinal, não é todo dia que você faz um prato tão irresistível que as celebridades o mantêm na discagem rápida. Quanto a como ela vai superar este bolo no próximo ano, bem, Miller mantendo suas opções em aberto.

“Eu não gosto de me limitar”, diz ela. “Tudo é possível.”

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