Te Hello Kitty Desery są prawie zbyt słodkie do jedzenia

Hello Kitty to nie tylko akcesoria! Dzięki do Hello Kitty Baking Book możesz teraz zrobić słodkie słodycze Hello Kitty i je zjeść. Cóż, to znaczy, jeśli uda ci się przełamać nadmiar słodyczy. Sprawdź kilka przepisów z książki kucharskiej poniżej.

Przepisy Fragment z Książeczka do pieczenia Hello Kitty przez Michelle Chen Chock i Sanrio. Przedrukowane za zgodą Quirk Books.

Hello Kitty Sugar Cookies z Royal Icing

dzień dobry kitty cookjies

Źródło zdjęcia: Steve Legato

Hello Kitty Cake Pops

ciasto pop

Zdjęcie Credit Michele Chen Chock

Hello Kitty Pink Ombré Cake

ombre cake

Źródło zdjęcia: Steve Legato

książka kucharska

Hello Kitty Sugar Cookies z Royal Icing

Ciasteczka:

1 szklanka cukru

14 łyżek (13/4 patyczków) niesolonego masła

1 jajko, temperatura pokojowa

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

3 filiżanki mąki uniwersalnej

Szczypta soli

Oblodzenie i dekorowanie:

1 łyżka suszonego jajka w białym proszku

1/3 szklanki wody

4 szklanki (1 funt) cukru cukierniczego

1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, napięte

Barwienie na bazie żelu (czarny, żółty i twój wybór na łuk)

Aby zrobić ciasteczka: Połącz cukier i masło w misce miksera stojącego. Za pomocą nasadki wiosła uderz, aż będzie gładka i kremowa. Dodaj jajko i wanilię, mieszając ze średnią prędkością aż do połączenia. Przesiej mąkę i sól, następnie mieszaj, aż mąka zostanie włączona, a ciasto zacznie się zlewać w dużej masie. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i naciśnij dłońmi, aby spłaszczyć je na dysku. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F; wyłożyć blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. Umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni i za pomocą wałka do ciasta wyrzuć go na grubość 1/8 cala. Użyj foremek do wycinania kształtów, a następnie użyj łopatki do przeniesienia ich na blachę do pieczenia. (Wskazówka: jeśli ciasto staje się ciepłe i zbyt miękkie do pracy, chill przez 30 minut.) Piec przez 10 do 12 minut, lub do złotego koloru. Ostudzić.

Wskazówki: Do dekoracji potrzebne będą jednorazowe worki do wyciskania, ozdobne łączniki końcówek, mała okrągła końcówka do zdobienia (np. Wilton # 2 lub # 3) oraz butelka do wyciskania. I Po rozpuszczeniu w wodzie, wysuszony biały proszek jajeczek staje się białkami; ponieważ jest pasteryzowany, można go bezpiecznie stosować bez gotowania. Uwaga: to nie to samo, co proszek bezowy.

Hello Kitty Cake Pops

1 8-calowa warstwa Chocolate Cake, pieczona i chłodzona

1 szklanka mrożonego sera

1/2 szklanki Royal Icing

Około 1 1/2 filiżanek (12 uncji) białej czekolady

Około 36 lollipopów

Żelowe barwniki spożywcze (żółte, czarne)

Około 2 łyżki czerwonej kropli w kształcie serca

Wyfrezuj blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. Zrób ciasto, lukier i lukru.

Aby zrobić ciasto: umieść ciasto w maszynce i uderz w okruchy. Umieść w dużej misce z lukrem i wymieszaj gumową szpatułką, aż wszystkie okruchy będą wilgotne i nie będzie widać lukier. Wyłóż 1-łyżkowe porcje mieszanki ciasta i rozwałkuj w kulki rękami. Umieścić na blasze do pieczenia i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut, aż stanie się twarda.

Aby ozdobić: odłóż 72 białe, czekoladowe chipsy (około 1/4 filiżanki). Resztę rozpuść w podwójnym kotle lub miseczce żaroodpornej ustawionej nad rondlem z gotującą się wodą, stale mieszając. (Wskazówka: jeśli roztopiona czekolada wydaje się zbyt gęsta, wymieszaj łyżeczkę lub skrobię warzywną, aby ją rozcieńczyć). Zanurz jeden koniec każdego lizaka w roztopionej białej czekoladzie, a następnie włóż do kulki ciasta. Powtarzaj, aż wszystkie kulki ciasta będą na patykach.

Za pomocą wykałaczki, nałóż odrobinę roztopionej białej czekolady na dno białej czekolady i umieść ją na kulce ciasta, delikatnie naciskając, aby przylgnąć. Kontynuuj, aż wszystkie wystrzały mają dwa uszy. Zanurz każdy pop ciasto w roztopioną czekoladę. Delikatnie postukaj lollipopem w bok podwójnego kotła, obracając go między palcami, aby usunąć nadmiar stopionej białej czekolady. Za pomocą wykałaczki, nałóż odrobinę roztopionej białej czekolady na dno dwóch kropli w kształcie serca i umieść je powyżej jednego ucha, aby wykonać łuk. Pozwól wyskoczyć do sucha i odkorkować w temperaturze pokojowej przez około 1 godzinę. Rozdzielaj oblodzenia między 2 miskami: Dodaj kilka kropli żółtego barwnika do 2 łyżek pudru w jednej misce i kilka kropli czarnego jedzenia, a pozostałe pozostałe. Dopasuj worki do rur ze złączkami i małymi zaokrąglonymi końcówkami i wypełnij je jednym kolorem oblodzenia. Użyj czarnego oblodzenia do fajki na oczach i wąsów i żółtego pudru królewskiego do fajki na nosie. Pozostaw do wyschnięcia na co najmniej 1 godzinę. W lodówce ciasto wyskakuje w hermetycznym pojemniku, aż będzie gotowe do podania.

Zawiera około 36 ciastek.

Ciasto czekoladowe:

1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej

2 szklanki cukru

3/4 kubka kakao w proszku

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

1 szklanka pełnego mleka

1/2 szklanki oleju roślinnego

2 jajka, temperatura pokojowa

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 szklanki gorącej kawy

1/2 szklanki gorącej wody

Aby zrobić ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Masło i mąka dwa 8-calowe okrągłe miseczki do ciast lub powlekane sprayem do pieczenia. Linia z papierem pergaminowym.

Przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól do miski do mieszania. Trzepaczka do połączenia. W innej misce delikatnie ubij mleko, olej, jajka i wanilię. Dodaj mokre składniki do wyschnięcia w trzech partiach, po każdym pędząc. Dodaj gorącą kawę i wodę i mieszaj, aż połączymy, zdrapując dno miski gumową szpatułką.

Podzielić ciasto równomiernie między garnki i piec przez 35 do 40 minut, aż wykałaczka umieszczona w środku każdego ciasta wyjdzie czysta. Ciasteczka powinny schładzać się w garnkach przez co najmniej 30 minut, a następnie odwrócić je na stojak chłodzący i całkowicie schłodzić.

Lukier sernikowy:

1 opakowanie 8 uncji (1 filiżanka) śmietany

ser, temperatura pokojowa

1/4 szklanki (1/2 kija) niesolonego masła

3 szklanki cukru cukierniczego, przesiane

Szczypta soli

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Aby zmrożenie sera śmietankowego:

Używając miksera stojącego z przystawką do łopatek, ubij śmietanę i masło, aż będą kremowe. Dodaj cukier, sól i wanilię i ubij, aż będą puszyste. Należy natychmiast użyć lub przykryć miskę plastikową folią i schłodzić, krótko mieszając (za pomocą przystawki do łopatek) przed użyciem.

Oblodzenie i dekorowanie:

1 łyżka suszonego białka białego proszku

1/3 szklanki wody

4 szklanki (1 funt) cukierników “

cukier

1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny,

napięty

Barwienie żywności na bazie żelu

Aby uzyskać lukru królewskiego: W małej misce rozpuść wysuszony biały proszek w wodzie.

Przesyp cukier cukierniczy do miski miksera stojącego. Wlać rozpuszczony białek i sok z cytryny przez sitko do cukru cukierniczego. Mieszaj za pomocą wiosła z dużą prędkością przez około 5 minut, aż stanie się lekki i puszysty. Przechowuj oblodzenie w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej, aż będzie gotowy do użycia.

Hello Kitty Pink Ombré Cake

Różowe warstwy ciasta:

1 przepis ciasto waniliowe ciasto

Kilka kropli barwnika spożywczego na bazie żelu

Nadzienie czekoladowo-serowe:

1 opakowanie 8 uncji (1 szklanka) sera śmietankowego, temperatura pokojowa

1/4 szklanki (1/2 kija) masła w temperaturze pokojowej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

3 szklanki cukru cukierniczego, przesiane

4 łyżki kakao w proszku

Bezsznurowy szwajcarski lukrem beza:

5 białek jaj

1 szklanka plus 2 łyżki granulowanego cukru

1 1/2 szklanki (3 patyczki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej i pokroić na kawałki

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Żelowe barwniki spożywcze (czarny, czerwony, żółty)

Aby ciasto: Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Masło i mąkę cztery 6-calowe okrągłe patelnie ciasto lub płaszcz z sprayem do pieczenia. Linia z papierem pergaminowym.

Przygotuj ciasto i podziel je na 4 miski. Pozostaw jedną porcję białą; odcień pozostałe trzy różne odcienie różu, każde kolejne ciemniejsze, aby stworzyć efekt ombre. Napełnij każdą patelnię do ciasta jednym odcieniem ciasta. Piec przez 25 do 30 minut, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Ostudzić ciastka w naczyniach przez co najmniej 30 minut, następnie odwrócić je na stojak chłodzący, usunąć pergamin i całkowicie schłodzić.

Aby wykonać nadzienie: Używając miksera wyposażonego w przystawkę do łopatek, ubij śmietankowo ser i masło na średniej prędkości do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj wanilię, sól, cukier cukierniczy, kakao w proszku i bicz do puszystego.

Wskazówka: szwajcarski krem ​​maślany jest wyjątkowo jedwabisty i gładki w porównaniu ze zwykłym kremem; to prawie smakuje jak bita śmietana. Jego puszysta i stabilna konsystencja dobrze nadaje się do wyklejania mini twarzy Hello Kitty, bez wypadania z boków. Gdy jest zimno, może być twarde i smakować bardziej jak czyste masło, więc przed podaniem należy poczekać, aż ciasto osiągnie temperaturę pokojową.

Aby zrobić lukę: Połącz białka i cukier w misce miksera. Umieść misę miksera nad garnkiem z gotującą się wodą, przymocuj termometr do ciastek na bok i mieszaj, ale delikatnie, dopóki temperatura nie osiągnie 150 stopni F lub dopóki na zewnątrz miseczki nie rozgrzeje się cukier. Usuń z ognia. Dopasuj mikser za pomocą przystawki do trzepaczki i mieszaj na dużej prędkości, aż mieszanina wytrzyma sztywne szczyty. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina zacznie świecić, a na zewnątrz miski będzie chłodno. Przełącz na osprzęt wiosła. Mikserem na średniej prędkości, dodać masło po jednym kawałku na raz. Następnie dodaj wanilię i sól i kontynuuj bicie ze średnią prędkością, aż mieszanina będzie gładka.

Aby zmontować: Za pomocą ząbkowanego noża, odciąć górę, aby każda warstwa miała wysokość około 1 cala. Ułóż białą warstwę ciasta na tabliczce lub stojaku na ciasto. Przenieś nadzienie do worka do wyciskania, wyposażonego tylko w łącznik i ułóż pierścień wokół górnego obwodu ciasta. Następnie umieść dużą kupkę pośrodku pierścienia i użyj równomiernie wygładzonej szpachelki. Następnie umieść najjaśniejszą różową warstwę ciasta i powtórz z nadzieniem. Powtórz z najcieplejszymi i najciemniejszymi różowymi warstwami ciasta, wypełniając je pipetą.

Podziel lukrem na 4 miski: Odcień około 1/4 szklanki z czarnymi barwnikami dla oczu i wąsów. Odcień 1/3 szklanki czerwonej dla łuków. Odcień 1/4 szklanki żółty dla nosa. Reszta biała. Dopasuj 4 worki do wyciskania z 4 złączkami i napełnij je jednym kolorem oszronienia.

Przykryj górny i boczny placek białym szronem, wygładzając go za pomocą przesuniętej szpachelki. Chill przez 30 minut, a następnie powtórzyć z inną warstwą białego lukier.

Wystarczy tylko łącznik przymocowany do worka do wyciskania (lub możesz użyć dużej okrągłej końcówki), potnij pionowy rząd czterech 1-calowych owali. Powtórz całą drogę wokół ciasta. Przełącz na wierzchołek liścia (np. Wilton # 352) i potrój dwa trójkąty dla uszu na górze każdego owalu.

Z czarnym lukrem i małą okrągłą końcówką (np. Wilton # 2) dodaj oczy i wąsy. Z czerwonym lukrem i małą okrągłą końcówką, dodaj łuki. Z żółtym lukrem i małą okrągłą końcówką, dodaj nosy.

Za pomocą wykałaczki narysuj łuk na wierzchu ciasta, odręcznie lub za pomocą papierowego szablonu. Użyj czarnego szronu i małej okrągłej końcówki, aby wygrawerować kontury łuku. Następnie użyj czerwonego szronu i małej okrągłej końcówki, aby rurować wewnętrzną okrągłą część dzioba. Przejdź na małą końcówkę gwiazdy (np. Wilton # 16), aby wypełnić resztę łuku. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem.

Tworzy jeden 4-warstwowy 6-calowy tort, serwuje od 8 do 10.

Ciasto waniliowe:

1/ 2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła,

temperatura pokojowa

1 3/4 szklanki cukru

4 białka jaj, temperatura pokojowa

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

2 szklanki plus 2 łyżki mączki z ciasta

3 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki plus 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka soli

1/2 szklanki pełnego mleka

1 szklanka (8 uncji) śmietany

Aby zrobić ciasto: W misce stojącego miksera, ubij masło i cukier ze średnią prędkością aż do kremowego. Dodaj białka, ekstrakt waniliowy i migdałowy i wymieszaj, aż zostaną włączone. W średniej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Zamiennie dodać mąkę i mleko w 3 partiach, mieszając po każdym, aż do momentu połączenia. Złożyć kwaśną śmietanę, aż się ją włączy.

ZWIĄZANE Z:

10 Słodkich i Słonych Deserów Precelowych

Twoje nowe ulubione polewa deserowa: grzanki do ciasta

Ghost-Themed Halloween Treats, dla których umrzesz

Śledź Zoe na Twitterze.

Znajdź więcej wspaniałych treści na Delish:

  • Znajdź idealny przepis na naszej stronie głównej
  • Znajdź najnowsze wiadomości na temat żywności
  • Pobierz książkę kucharską, aby zapisać ulubione potrawy
  • Zarejestruj się, aby otrzymywać bezpłatne biuletyny
  • Sprawdź nas na Facebooku, Pinterest i Twitterze

    Добавить комментарий

    *

    16 − 12 =