Pierniki

Opanuj ten klasyczny przepis i spraw, by ludzie z piernika byli godni Świętego Mikołaja.

Wydajność:

3
– 4

Czas przygotowania:

0

godziny

15

min

Czas gotowania:

0

godziny

10

min

Czas całkowity:

2

godziny

25

min

Składniki
3/4 c.
masło, zmiękczone
3/4 c.
brązowy cukier
1
duże jajo, temperatura pokojowa
2/3 c.
melasa
3 c.
mąka uniwersalna
1 łyżeczka.
proszek do pieczenia
2 łyżeczki.
mielonego imbiru
1 łyżeczka.
czysty ekstrakt z wanilli
1 łyżeczka.
mielony cynamon
1/2 łyżeczki.
zmielona gałka muszkatołowa
1/2 łyżeczki.
mielone ząbki
1/2 łyżeczki.
Sól
lukru waniliowego, do dekoracji
czerwone i zielone posypki, do dekoracji
Wskazówki
  1. W dużej misce za pomocą ręcznego miksera uderzaj masłem i brązowym cukrem, aż będą puszyste. Dodaj melasę i jajko i ubij, aż dobrze się połączą.
  2. Dodaj mąkę, wanilię, przyprawy, sodę i sól i mieszaj na małym poziomie, aż ciasto się zetnie. (Nie mieszaj!)
  3. Podzielić ciasto na pół i docisnąć każdy kawałek, aby utworzyć dwie płyty. Owiń każdy w folię. Chłodź do twardej, około 2 do 3 godzin.
  4. Rozgrzej piekarnik do 350. Linia dwie duże blachy do pieczenia z papierem pergaminowym. Ułóż jeden krążek ciasta na lekko posypanej mąką pergaminie. Rozwałkuj ciasto do grubości ⅛ “cala. Jeśli ciasto zmięknie szybko, zamroź cały arkusz ciasta.
  5. Wytnij kształty z piernika i przenieś na blachy do pieczenia. Powtórzyć z pozostałą płytką ciasta.
  6. Piec do momentu trwałego, 10 do 15 minut, w zależności od wielkości twoich foremek do ciastek. Ostudzić całkowicie na blachach do pieczenia.
  7. Udekoruj białym lukrem i posypuj według uznania.

Добавить комментарий

*

− 3 = 1