Mac Daddy Mac ‘n Cheese Guy Fieri

obraz

Dzięki uprzejmości Food Network

Przepis dzięki uprzejmości Guy Fieri, maj 2008

PORZĄDKI

8

CZAS PREPARATU

20 minut

INACTIVE PREP TIME

1 godzina

CZAS GOTOWANIA

45 do 50 minut

SKŁADNIKI

2 szalotki, obrane

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka oliwy z oliwek

3 kawałki boczku, pokrojone w kostkę, gotowane, z rezerwą 1 łyżka tłuszczu z boczku

2 łyżki mąki

4 szklanki ciężkiego kremu

1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku

1 szklanka rozdrobnionego pieprzu

2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

1 funtowy makaron penne, gotowany

1/2 szklanki panierki panko

2 łyżki roztopionego masła

2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

PRZYGOTOWANIE

1. Rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. Umieścić szalotki i czosnek w małej torebce z folii aluminiowej i skropić oliwą z oliwek. Piecz 20 do 30 minut lub do miękkości. Usuń z folii i posiekaj.

2. W dużej patelni do smażenia, podgrzej zarezerwowany tłuszcz z bekonu na średnim ogniu. Dodać pieczoną szalotkę i czosnek i podsmażyć przez 1 minutę. Dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę. Ubij tłustą śmietanę i tymianek. Zmniejsz o jedną trzecią.

3. Mieszaj ser aż stopi się, kremowo i pogrubia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i delikatnie wymieszać makaron. Miejsce w naczyniu żaroodpornym 9 “na 13”.

4. W małej misce wymieszaj pokrojony w kostkę boczek, bułki tartej, masło i pietruszkę. Górny ser mac n ‘z mieszaniną panko i piec odkorkowany w tym samym cieple aż do bulgotania i lekko rumiane na wierzchu, 20 do 25 minut.

Добавить комментарий

*

+ 76 = 79