12 rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed zakupem powolnej kuchenki

Generacja mamy mogła spopularyzować powolne kuchenki, ale na pewno nie wyszły z mody. Oto wszystko, co musisz wiedzieć, zanim kupisz urządzenie kuchenne, które może bardzo zmienić twoje życie na zawsze. Cóż, przynajmniej na zawsze zmień dinnertime.

1. Możesz podziękować Irvingowi Naxon za opracowanie metody gotowania ręcznego.

Powolna kuchenka była jednym z ponad 200 opatentowanych produktów, o które ubiegał się Naxon, a inspiracją była jego litewska matka. Dorastała, robiąc gulasz o nazwie czulent, który gotował się w upale w piecu, odkąd musiał być wyłączony, aby obserwować szabat. Otrzymał patent na urządzenie – garnek otoczony przez urządzenie grzewcze – w 1940 roku.

2. Crock-Pot nazywał się Naxon Beanery.

Został nazwany na cześć wynalazcy i żywności, dla której wynalazł urządzenie: fasoli. Kiedy jednak firma konkurencyjna, trafnie nazwana Rival Company, przejęła ją, zmieniła nazwę na powolną kuchenkę Crock-Pot w latach 70..

3. To było bardzo modne w latach 70-tych.

W ciągu tego dziesięciolecia kolejne 40 firm wystawiało wolne półki na półkach sklepowych. Zostały sprzedane pracującym matkom, które nie były już zainteresowane oglądaniem puli przez cały dzień. Crock-Pot miał nawet slogan: “Gotuje cały dzień, podczas gdy kucharz jest daleko.”

4. Wciąż są bardzo popularni.

Według Euromonitor, firmy badawczej zajmującej się badaniami konsumenckimi, sprzedaż wolnej kuchenki niemal podwoiła się w państwach od początku wieku. Globalnie rynek przekroczył 1 miliard USD w 2014 roku.

5. Crock-Pot = powolna kuchenka, ale powolna kuchenka ≠ Crock-Pot.

Crock-Pot to tylko nazwa jednej marki, ale ponieważ jest to jedna z najpopularniejszych na rynku, kucharze domowi zwykle używają terminu potocznie. Pomyśl, mówiąc, że Kleenex zamiast tkanki i Band-Aid na bandaż.

6. Wolne kuchenki występują w wielu rozmiarach.

Mogą one być okazją do karmienia głodnych rodzin, ale powolne kuchenki mogą wydawać małe posiłki dla jednej osoby. Możesz dostać półtorej lub dwie kwarty, ale większość głównych marek ma rozmiary do ośmiu czwartych.

7. Możesz podróżować z powolnym kuchenka.

Podczas gdy wiele Airbnbów ma dobrze zaopatrzone kuchnie, większość z nich nie ma niczego poza podstawami. Oto powód: powolna kuchenka jest prawdopodobnie najlepszym urządzeniem na wakacje, ponieważ możesz iść cały dzień ciężko i wrócić do domu (taniego) domowego posiłku w nocy. Jeśli ważne jest, aby powolna kuchenka mogła się z tobą zmieścić, poszukaj klipu, który blokuje pokrywę. Przydaje się to przy przynoszeniu znanej na całym świecie puli chili do gotowania.

8. Ten hack pozwala zrobić dwie rzeczy w powolnym kuchenka na raz.

Wykonaj ściankę z folii na środku garnka, a następnie umieść na niej folię. Bada-bing, bada-boom: Masz dwie doniczki w jednym.

9. Szukaj jednego z funkcją brązowienia.

Wiele przepisów na wołowinę wymaga brązowienia mięsa przed wrzuceniem go do wolnej kuchenki. Zapobiega to zlepianiu się surowca i dodawaniu nadmiaru tłuszczu do mieszanki składników. Ale zabrudzenie dodatkowej potrawy w celu wykonania tego kroku jest podobne do powolnego gotowania kuchera. Wolne kuchenki z funkcją brunatnienia pozwalają usunąć garnek do gotowania i umieścić go bezpośrednio na kuchence, aby uzyskać brązowy kolor, a następnie umieścić go z powrotem w wolnej kuchence, aby zakończyć gotowanie.

10. Wolne kuchenki można pozostawić w spokoju na naprawdę długi czas.

Wiele nowoczesnych garnków jest wyposażonych w timery, więc jeśli Twój przepis ma czas gotowania wynoszący sześć godzin, ale jesteś w pracy przez osiem, możesz zaprogramować powolną kuchenkę, aby włączyć ogrzewanie, dopóki nie wrócisz do domu.

11. Możesz gotować prawie wszystko w powolnej kuchence.

Zapisy, deser, zupa, mięso, ziemniaki, koktajle: możliwości są naprawdę nieograniczone.

12. Pewien geniusz wynalazł powolne wkładki kuchenne, więc nie musisz czyścić doniczki.

Wszystko, co musisz zrobić, to zabezpieczyć je wokół wewnętrznej doniczki wolnej kuchenki przed gotowaniem, a następnie kontynuować jak zwykle. Kiedy skończysz, po prostu wyjmij wkładkę i wyrzuć ją. (I możesz zhakować je, aby ugotować dwie potrawy na raz – bonus!)

Śledź Delish na Instagramie.