Blomkålsmel eksisterer nå, og du kan bake bokstavelig talt alt med det

Når Caulipower hadde hjørnet av markedet på blomkål skorpe og veggie-baserte, ferdige pizzaer, ble merkets execs møtt med ett spørsmål:Hva blir det neste? Men i stedet for å velge en ny mat til blomkål-ize, forlot de beslutningen til sine fans. I dag lanserte merkevaren det aller første vegetabilske melet, tilgjengelig for kjøp på Amazon.

KJØP NÅ: Caulipower Cauli-Flour Original Mix, $ 7,99; amazon.com

Ting er ikke det samme som den revet blomkålrisen som noen legger til bakevarer. Det er konsistensen av faktisk tørt mel – dermed produktets navn, Cauli-Flour av Caulipower – og du kan bytte den kopp for kopp med noe annet mel i en oppskrift. Det betyr at cauli-baserte pannekaker og vafler, brownies, kjeks, muffins, kjeks, bagels og pajeskorpen er nå en ting. De er alle oppført på forsiden av pakken, sammen med noe beroligende for tvilere: “Ja, vi er seriøse.”

Det er to variasjoner, en original og en Paleo (som lanserer litt senere, i april), og begge er glutenfrie. Begge viser også tørket blomkål som den første ingrediensen, men den originale blandingen inneholder ris og quinoa mel og rørsukker, mens Paleo-en har mandel, tapioka og arrowrootmør. Ernæringsfakta er det som vil imponere deg mest, skjønt: Den opprinnelige blandingen har 320 kalorier, 8 gram fiber og 60 gram karbohydrater per kopp. En vanlig kopp allment mel har 455 kalorier, 3 gram fiber og 95 gram karbohydrater.

Caulipower har noen Cauli-mel oppskrifter på deres nettsted for å stoke brann av fantasien din, som Paleo brownies, “breaded” kylling og blomkål pizza skorpe som ikke vil falle fra hverandre når du plukker den opp. Men, mulighetene er uendelige: Hvor det er mel, er det en måte.

Følg Delish on Instagram.

Last ned Delish app.