Vanessa Lachey har det smarteste trikset for å få barna til å prøve nye matvarer
Å få middag klar for en, er vanskelig nok, så når TV-vert, skuespillerinne og blogger Vanessa Lachey begynner å snakke om prepping for fem, begynner hodet mitt umiddelbart å snurre. Nå som hennes eldste barn er fem år, har hun imidlertid tid til å finne ut ting. Heldigvis for alle andre, er hun glad for å spyle hennes hemmeligheter om livet hjemme, hva det er å være vert for Topp Chef Junior, og hvordan hun får barna til å spise sine grønnsaker.
Geni-måten hun får barna til å prøve nye ting.
Vanessa og Nick er foreldre til tre barn under seks år – Camden, Phoenix og Brooklyn Lachey. Mens datter Brooklyn er “litt foodie of heart”, er hennes brødre litt pickier, fortalte Vanessa Delish. Så når hun vil at de skal prøve nye ting, sniker hun noen ganger inn i noe kjent. For eksempel vil hun legge asparges og grillet kylling til mac og ost. Bruk noe kjent som et kjøretøy for å innlemme noe de allerede elsker, gir mindre oppstyr, forklarer hun. Du kan gjøre det samme ved å legge til nye grønnsaker til pasta eller frukt til havremel.
Det hun lærte av Chef Curtis Stone.
Vanessa og Chef Curtis Stone jobber sammen på Topp Chef Junior, hvor Curtis er dommedommeren som overvåker barnekokkens kreasjoner. Vanessa gushed om å jobbe sammen med Curtis hver dag, og delte måten han endret på måten hun forberedte på middag. “Curtis sa,” du skal enten rydde opp et rot av leker etter middagen eller rydde opp disken, så hvorfor ikke bruke tid med dem og lær dem hvor maten kommer fra? “”
Nå betyr middagsprep Brooklyn som henger sammen med mamma på kjøkkenet, renser av friske urter og legger ting i boller, mens baby Phoenix spiller rundt med matlagingskjeer. Mindre av rot, og mer moro for alle.
…Og hva hun lærte av barna på Toppkokk.
Noen av måltidene Vanessa gjør for familien sin, er inspirert av showet – pizza mac og ost, for eksempel: “Noen av kombinasjonene jeg kom opp med, ville aldri ha kommet opp før showet.” Den beste delen er imidlertid å komme seg rundt “unge kokker som ikke er krydret i å ha flere tiår med kritikk,” sier Vanessa. “Til slutt elsker de bare å lage mat og de elsker mat og er på kjøkkenet.”
På hvordan makaroni brakte ut en ny side av Nick.
For den 14. juli Nasjonal Mac og Oste Dag, Vanessa og Nick sammen med Bob Evans Farms, lage oppskrifter for måltider å lage med Bob Evans ‘kjølte makaroni og ost. Nick elsker ikke å være på kjøkkenet, sier Vanessa, men hans konkurransedyktige natur kom ut med dette nye måltidstidsforslaget og han var alt i. “Det var første gang jeg så denne andre siden av ham,” spøkte Vanessa. “Vi har vært sammen i 12 år, og han har aldri ønsket å lage mat mot meg.”
Nick kom opp med en Cincinnati-inspirert Mac og Cheese Burger (han er fra Ohio, hvis du ikke hadde gjettet), mens Vanessa gikk med en lysere DIY toppingsbar fylt med grønnsaker, kjøtt og oster, slik at alle får det de vil ha . “Jeg tenkte på en ide for travle mødre,” sier hun. “Jeg elsker det fordi det er flott for fester og barn.”
Plus, en ekstra hack for barnevennlige måltider.
Hennes prøvde og sanne triks for egentlig få de små til å spise noe de kanskje ikke vil ha? Gjør det ser gøy ut! “Frank McCheeserson,” et tegn hun lagde opp med en mac og ost skjegg og pølser hår, er hennes familie favoritt. Det handler om å gjøre det mer interaktiv, sier hun. Broccoli trær, noen?
FORHÅNDSBESTILL NÅ Delish Cookbook, indigo.ca