[UPDATED] Chipotle ble kvitt en hovedmenyelement

OPPDATERING: 19. september 2017 kl. 12.45.

Det er offisielt: Etter mindre enn et år på menyen, blir Chipotle kvitt chorizo. Nyheten ble bekreftet mandag at merket ville gjøre unna med den krydrede kyllingen og svinekjøttblandingen for å fokusere mer på sin helt nye queso.

“Da vi bestemte oss for å gå videre med den nasjonale utrullingen av queso, valgte vi å bytte ut chorizo ​​på linjen med queso, så chorizo ​​går bort,” fortalte Chris Arnold, en Chipotle-talsmann, CNBC. “Mens vi virkelig likte chorizoen (og mange kunder gjorde det også), har effektiviteten til vår modell alltid vært forankret, delvis, ved å gjøre bare noen få ting, slik at vi kan gjøre dem veldig bra.”

Selv om det er et trist trekk for alle kunder som faktisk likte Chipotle’s chorizo, er det ikke så overraskende, siden det allerede var spekulasjoner så tidlig som i forrige måned at det nye kjøttet snart ville ligge på huggeblokken på grunn av lavt salg.

ORIGINAL POST: 18 august 2017 klokka 11:45 a.m..

Bare i fjor introduserte Chipotle chorizo, en krydret bakte pølse laget av kylling og svin, til sin oppstilling. Men det kan ikke være lenge for denne verden. Business Insider rapporterer at Chipotle vurderer å gjøre borte med proteinet, da det ikke har vært helt fanget på som de hadde håpet.

BTIG analytiker Peter Saleh fortalte stedet at chorizo ​​bare utgjør tre prosent av Chipotles salg, så selskapet vurderer å kutte det for å få plass til andre ingredienser som queso dip, som blir testet på mange steder. Faktisk er chorizo ​​allerede ute på en rekke teststeder. Chris Arnold, en representant for Chipotle, bekreftet dette i en uttalelse til Delish.com:

“Når vi vurderer noen endringer i restaurantene våre, i dette tilfellet tilføyelsen av queso, vil vi være sikre på at vår virksomhet er fortsatt så jevn og effektiv som mulig. Da vi utvidet queso-testen til å inkludere restauranter i og rundt Colorado, og i Sør-California testet vi et alternativ der vi ville legge til queso uten andre endringer (i California restauranter) og et alternativ der queso ville erstatte noe annet, i dette tilfellet chorizo ​​(i restauranter i og rundt Colorado). ”

Om denne endringen vil utvide langrenn? De er ikke sikker ennå. “Vi har ikke kommet inn i planer for hva en utvidelse av testen kan se ut,” sier Arnold. “Den nåværende testfasen er ment å la oss samle informasjon om hva som fungerer best, så vi kan faktorere det i det vi bestemmer oss for å gjøre neste gang.”

Chipotle testes etter hvert også frossen margaritas og salat med avokado dressing, og til og med drive-thrus og bestilling kiosker. De kan gjøre endringer i alkoholfrie drikker og frokostvarer også. CNBC bemerker at Chipotle ikke har gjort mange endringer i sin meny i sin 24 års drift, så dette er et stort skifte for selskapet. Så vær klar for din burrito-bolle å være litt annerledes i fremtiden – og hvis du elsker chorizo, få den mens den varer.

Følg Delish på Instagram.

Last ned Delish-appen.

Добавить комментарий

*

8 + 1 =