Skorsteinskaker Sett alle andre iskegler til skamme

Da Szandra Szabo bestemte seg for å bringe sin favoritt hjemby-dessert til USA, visste hun at hun måtte Americanisere den. Tross alt er større bedre på denne siden av dammen. Så i stedet for å servere skorsteinskaker – et ungarsk søtt brød – som hun bestemte seg for å bruke dem som iskegler.

Skorsteinskaker har vært en populær gatemat i Ungarn i hundrevis av år, sier Szabo, men de er vanligvis servert alene. På House of Chimney Cakes serverer Szabo og hennes partner Omar Lara dem dekket i godteri, nøtter eller frokostblandinger, og fylt med myk servering og flere påfyllinger enn du kan håndtere. De er i utgangspunktet freakshakes på farten.

bilde

Besøk Anaheim

House of Chimney Cakes åpnet i slutten av 2017 i Anaheim, California, ikke langt fra Disneyland. Szabo og Lara lager daglig skorsteinkakene, ruller deigen rundt en sylindrisk kjegle og oppvarmer dem i ovner hentet fra Ungarn.

“ONår det er kokt i ovnen begynner det å karamellisere, “sa Lara.” Det er der vi kan legge til noen ting på utsiden som Fruity Pebbles, Oreos, kokosnøtt, mandler.”

bilde

Besøk Anaheim

Resultatet er en knasende på utsiden, myk på innsiden kake som unravels når du spiser den. Det er dyppet i en sukkerglasur eller kanelsukker, avhengig av hva du bestiller. Hvis en kanelrull og en churro og en doughnut hadde en baby, kan dette være det.

bilde

Besøk Anaheim

For å gi deg en ide om hvor gale disse blir, kommer bakeriets underskrift, så Ungarn Delicious, med vanilje myk servering, karamell popcorn, ostekake brownie biter, popcorn, Twix, saltet karamell og sjokoladesaus innsiden av en sukkerholdig glassert skorsteinskake.

Det er også Strawberry Cheesecake (Szabo’s favoritt), Matcha Monster, og Oreo Overload, pluss ukentlige spesialiteter. Eller du kan bygge din egen. Sugar coma, vi er klare for deg.

Følg Delish on Instagram.

Last ned Delish app.

Добавить комментарий

*

− 1 = 2