Mochi-fans, vær forsiktig neste gang du spiser dette japanske dessert

Mochi ble populær i USA som en frossen yoghurt på toppen da Yogurtland og 16 Handles var stedet å være. Mer nylig er det poppet opp i dagligvarebutikker som Trader Joe’s og Whole Foods som en iskrem. Mens det er relativt ufarlig (om ikke lite vanedannende for søte tenner), i sin tradisjonelle form, har den blitt kalt en “stille morder”.

Hvert år oppfordrer japanske brannavdelinger til å ta forsiktighet når de spiser mochi, som tradisjonelt servert som en del av nyttårsaften. Mochi er laget av dampende ris, så pounding og mashing det i boller.

Bunene handler vanligvis om størrelsen på din håndflate og er ekstremt klebrig, noe som betyr at du må ta små biter og tygge dem godt før du svelger, eller du risikerer å få noe fast i halsen, noe som kan føre til kvelning. På nyttår serveres mochi i en varm buljong, noe som gjør dem enda klebrig enn vanlig.

Uunngåelig er dusinvis av mennesker innlagt på sykehus på grunn av kvelning på den klebrig desserten hvert år. I løpet av dette nye året døde to personer og 13 ble innlagt i Tokyo alene, ifølge Japan Today. Tokyo Brannvesenet sier at eldre og små barn har størst risiko, siden de kanskje ikke kan tygge også.

Avdelingen anbefaler å kutte mochi i små stykker og tygge hver bit grundig. Heldigvis betyr det at du sikkert er trygg hvis din vanlige metode for å spise mochi er i form av mini froyo pålegg eller iskrem. Trader Joe’s mochi iskrem, for eksempel, er laget med et tynt ytre lag med mochi rundt sorbet eller iskrem, så det er ikke sannsynlig å få deg (eller din bestemor) noen problemer.

Hvis du spiser en mer tradisjonell versjon, skjønt, om det er på en restaurant eller hjemme, er det best å ta vare på Japans råd og spise det sakte. Bedre trygg enn beklager!

Følg Delish on Instagram.

Last ned Delish app.