Lisa Oz sunn parti dyp er så bra du vil ønske å spise den av skjeen

Når det kommer til festmat, har de fleste appetittvekkere en tendens til å falle inn i en av tre kategorier: Stekt, ost eller bacon-pakket. Mange berører faktisk alle tre kategoriene, skaper en trifecta av smak – en som også gjør at du føler deg sliten etterpå (tenk: magen din i fjerde kvartal av Super Bowl hvert år).

Det er derfor når Lisa Oz og Dr. Oz det gode livet laget tilbød å stoppe av Delish kjøkkenet for å vise oss en av Oz-familiens favoritt sunn-men-ultra-smakfulle oppskrifter, Red Pepper og Walnut Romesco dukkert, vi hoppet på sjansen til å spille Karate Kid til hennes Mr. Miyagi. Som unabashed elskere av alle ting cheesy og bacon-y, var vi litt skeptiske at en rød pepper dukkert kunne være like tilfredsstillende som si, chili ost dip ringet med griser i et teppe, men da Oz pisket opp en batch-in mindre enn tre minutter, fra start til slutt! -Vi ble blåst bort.

Den har en smakfull smak med en litt søt overflate (takket være balsamicoeddik), og Oz er ikke tullet når hun sier at du kan dyppe den med alt: pita chips, hakkede blomkål, baby gulrøtter, sukkerbrøtterter.

Som vi snacked på dip-og prøvde en annen utrolig oppskrift fra Oz Family Kitchen, søte og krydrede glaserte nøtter-Oz delte noen av de rettene som har definert sitt liv.

Hun praktiserer det hun forkynner.

Oz har ingen interesse i å spise tomme kalorier, og med sin on-the-go tidsplan trenger hun matvarer som kan brenne henne hele dagen. Det betyr at du starter de fleste morgener med en protein shake.

“Jeg er egentlig ikke en frokostpike,” sier Oz. “Lunsj er vanligvis en stor salat, noen belgfrukter, noen linser eller en linsesuppe eller svarte bønner.”

Middag er vanligvis en blanding av grønnsaker, noen ganger et protein, som seitan eller tempeh, og korn.

“Jeg elsker quinoa,” sier hun. “Quinoa er min ting.”

Canelés minner henne om Dr. Mehmet Oz.

Etter å ha lest om canelés-den franske bakverk med et mykt vaniljesaus og en skarp, karamellisert skorpe som ser nesten ut som en liten kokkens lue-Lisa satt ut for å prøve dem.

“De var slags livsforandrende, for det var natten jeg møtte mannen min,” sier hun. “Jeg har ikke spist en siden, men de var deilig.”

Lisa og Mehmets fedre var gode venner og satte dem opp på en blind date på en fransk restaurant. I løpet av måltidet falt de to for hverandre. Først daterte de seg i hemmelighet, har Mehmet sagt, fordi han ikke ønsket å gi faren sin tilfredshet med å vite at han hjalp sin sønn med å møte sin fremtidige kone. Det var ikke lenge før han fortalte sin far sannheten.

“Det er en av de få ganger i mitt liv at jeg kan huske ham å være stille og bare innse at jeg hadde gjort noe riktig,” sa Mehmet gråt til WPBF.

Ingen mat sammenligner med hennes bestemors spaghetti.

Når det gjelder å navngi sin all-time favorittmat, tømmer Oz ikke: “Min bestemors spaghetti.” Sausen, som hennes familie kalte saus, var sakte tilberedt i flere timer på slutten.

“Hun er fra Staten Island, og det er denne lange, sakte prosessen, men det er så bra,” sier Oz. “Hun kokte den i ca 18 timer.”

For Lisa Oz er det ingen smak som hjemme.

Få oppskriften på Lisa Ozs Ultimate Party Dip.

Hvis du vil ha enda mer gode oppskrifter og ideer for å leve sunt, besøk og abonner på Dr. Oz det gode livet.